昆山營養(yǎng)配餐員培訓學完營養(yǎng)配餐可以從事什么工作
當代社會,越來越多的人注重營養(yǎng)健康,,良好的飲食習慣可以讓我們更加健康~ 很多小姐姐為了減肥,,從而少吃或不吃,最終瘦了下來,,但身體卻出現(xiàn)了問題,,要想健康減肥,合理的飲食搭配必不可少,!
營養(yǎng)配餐員是一個正在興起的新型職業(yè),,社會對其需要與日俱增。配餐員需要了解掌握各種營養(yǎng)素的功能,、烹飪原料的營養(yǎng)知識,、食品安全知識、烹飪過程營養(yǎng)的保護各類人群的營養(yǎng)特點,、營養(yǎng)食譜編制的要領(lǐng),、成本核算、營養(yǎng)配餐的制作方法,、營養(yǎng)配餐軟件等多方面的營養(yǎng)知識,。 吃得健康、吃的營養(yǎng)成了新時代人們的飲食觀念并逐漸成為一種時尚,,營養(yǎng)配餐員可針對顧客的年齡,、性別、體質(zhì)2提供個性化的科學配餐的服務,。我國心血管疾病患者,、肥胖者日益增多,,主要是營養(yǎng)配比不合理所導致的。如何通過飲食減肥,,二u和減少心血管疾病,,如何擺脫亞健康狀態(tài),需要職業(yè)營養(yǎng)師的科學指導,。營養(yǎng)配餐員可以根據(jù)不同就餐對象的特點,,綜合運用營養(yǎng)、烹飪,、食品原材料,,通過營養(yǎng)計算、食譜設計,、烹飪原料搭配及烹飪方法改進,,向需要的人提供既美味可口,又營養(yǎng)平衡的美味佳肴,,讓人們吃的健康,。主要學什么?1. 營養(yǎng)素的基本知識,。2. 人體對熱量需要的知識,。3. 食物中營養(yǎng)素的消化、吸收和代謝的基本知識,。4. 各類食物營養(yǎng)價值評定知識,。5. 中國居民膳食指南及膳食寶塔。6. 平衡膳食基本理論及合理膳食制度,。常見烹飪原料,、蔬菜、水產(chǎn),、肉類,、果品、調(diào)味品的基本知識,。食物中毒及其預防,;營養(yǎng)食品和垃圾食品的介紹。營養(yǎng)結(jié)構(gòu)與膳食平衡,。營養(yǎng)計算理論及訓練,。不同人群的營養(yǎng)帶量食譜設計訓練。
食品安全及食品衛(wèi)生知識:1.食品衛(wèi)生與食品安全知識,。2.個人安全知識,。3.環(huán)境衛(wèi)生安全知識。成本核算基本知識,。法律基本知識:1.食品衛(wèi)生法的相關(guān)知識,。2.消費者權(quán)益保護法的相關(guān)知識,。
學完能做什么工作?1. 院校方向:負責幼兒園,、學校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導,。2. 公務方向:出任政府相關(guān)部門、食品認證機構(gòu)的管理指導工作,。3. 餐飲服務方向,、從事餐飲酒店高級管理。擔任職業(yè)點菜師,、專業(yè)配餐員工作,。4. 運動健身方向、從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導,。5. 療養(yǎng)院方向、從事入院病人,、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作,。6. 食品加工方向、從事食品,、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作,。



符合條件,最高可申請1950元的補貼,!
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