節(jié)后積食怎么辦？ 試試這款開(kāi)胃消滯,、健脾祛濕的藥膳：二芽山楂排骨燙
雨水，正月中,。天一生水，春始屬木,，然生木者必水也,，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍,，則散而為雨水矣,。
——《月今七十二侯集解》
金杏藥膳·順時(shí)而食
雨水為二十四節(jié)氣中的第二個(gè)時(shí)節(jié)，此時(shí)雖然天氣逐漸回暖，但冷空氣頻繁,，是一年中寒流最多的季節(jié),，且降雨很容易造成“倒春寒”，若此時(shí)不注意保暖,，容易導(dǎo)致陽(yáng)氣外泄,、濕寒入侵、脾胃功能下降,。
順時(shí)而食,，雨水前后的飲食應(yīng)相對(duì)平和，防風(fēng)御寒,，健脾養(yǎng)肝。平日里可以多吃鯽魚(yú),、胡蘿卜,、山藥、小米等滋補(bǔ)的食物,。
剛剛歡度了春節(jié)長(zhǎng)假,，假期中很多朋友難免會(huì)進(jìn)食超量而造成食積，今天給大家?guī)?lái)一款具有開(kāi)胃消滯,、有助消化,、健脾祛濕功效的藥膳——二芽山楂排骨湯。
此膳中,，稻芽和麥芽可消食健胃,、化積消滯，適用于因過(guò)食淀粉類食物而導(dǎo)致的消化不良,；
山楂可消除積滯,，擅長(zhǎng)消油膩化肉積，適用于因進(jìn)食過(guò)多肉食導(dǎo)致的腹部脹滿,、曖氣不適,；
茯苓和陳皮可健脾祛濕，適用于腹脹,、濕氣重者,；
豬排骨，性平,、味甘咸,，具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃,、強(qiáng)健筋骨之功效,。這款藥膳制作方便、清甜可口，男女老少皆可食用,。
制作方法
稻芽
麥芽
山楂
茯苓
陳皮
蜜棗
豬排骨
蔥姜
10克
10克
10克
15克
3克
2-3枚（根據(jù)個(gè)人口味）
300克
適量
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諸味中藥洗凈后,，包入紗布袋，用水浸泡60分鐘,；
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豬排骨剁成小塊,，洗凈，在沸水中焯一下?lián)破穑?
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全部食藥材放入煲湯鍋中,，加入適量清水,、料酒、蔥姜,，先用大火燒沸后,，改為小火繼續(xù)煲90分鐘，根據(jù)口味加適量食鹽調(diào)味即可,。趁溫食用排骨,、喝湯。
來(lái)源：昆山市中醫(yī)醫(yī)院
