大雜燴
吃過(guò)世界上最好的大雜燴,! 那年當(dāng)兵,!紅領(lǐng)章紅帽徽時(shí)代!部隊(duì)每天的伙食標(biāo)準(zhǔn)是4毛6分5,!一周能有一到兩次葷腥,,平時(shí)以白菜,、蘿卜、土豆為主,!甚是清苦,! 部隊(duì)一般以連為伙食單位,連隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和司務(wù)長(zhǎng)如果勤奮一點(diǎn),,會(huì)持家一點(diǎn),,這個(gè)連的伙食一定會(huì)好!除了下?lián)艿幕锸迟M(fèi),,養(yǎng)豬養(yǎng)雞養(yǎng)鴨,,開(kāi)荒種菜,加上精打細(xì)算,,連隊(duì)的小日子會(huì)很滋潤(rùn)的,! 當(dāng)兵的盼過(guò)節(jié),不僅可以不出操,,還要改善伙食,,會(huì)餐!當(dāng)時(shí)部隊(duì)過(guò)的節(jié)日不多,,春節(jié),、八一建軍節(jié)、國(guó)慶節(jié)等,。過(guò)節(jié)的當(dāng)天會(huì)有一餐會(huì)餐,,中午或者晚上。這一餐一般會(huì)有十來(lái)個(gè)菜,,葷素搭配,!當(dāng)然紅燒肉、紅燒魚(yú),、雞鴨蛋等唱主角,!主食饅頭、花卷,、米飯等,!當(dāng)兵的盼這一餐己久,屆時(shí)放開(kāi)了造,!個(gè)個(gè)肚子圓滾滾的,,嘴角抹油!一時(shí)無(wú)限的滿(mǎn)足,!
唯一遺憾的是沒(méi)有酒,!
聚餐完了,炊事班分門(mén)別類(lèi)將剩菜歸置收拾,!不會(huì)倒掉的,! 第二天,,炊事班把昨天的剩菜一鍋燴制,這就是部隊(duì)著名的“大雜燴”,!大雜燴會(huì)集了雞鴨魚(yú)肉于一鍋,,煮來(lái)奇香撲鼻,營(yíng)房?jī)?nèi)彌漫著濃濃的香味,,香漂三里外,! 開(kāi)飯了,!除了正常的主菜外,,當(dāng)然是大雜燴了!大雜燴不算正菜,,用戰(zhàn)備鍋裝著放在餐廳當(dāng)中,,各取所需,!唱完隊(duì)列歌后,戰(zhàn)友們一哄而上,,圍著戰(zhàn)備鍋開(kāi)搶?zhuān)稽c(diǎn)不夸張,,就是搶?zhuān)司蜎](méi)了!一不留神一位戰(zhàn)友的解放帽掉了進(jìn)去,,撈出來(lái)油漬漬漬,套在頭上繼續(xù)撈,,引起了哄堂大笑,!……!

品著大雜燴,,香甜酸辣,,五味雜陳,比昨晚的會(huì)餐有滋味多了,! 如今,,幾十年過(guò)去了!懷念那個(gè)年代,!懷念火熱的軍營(yíng),!懷念我的老戰(zhàn)友!更懷念“大雜燴”,!








