春為歲首,,經(jīng)過(guò)一冬的蟄伏,,每個(gè)朝晨簇新的陽(yáng)光都讓大地泥土獲得新生,喚醒萬(wàn)物,,草長(zhǎng)鶯飛,姹紫嫣紅,,美不勝收,。所以自古以來(lái)關(guān)于詠春、誦春或是惜春的評(píng)價(jià)不計(jì)其數(shù),。
除了美景,,美食也是讓人眷愛(ài)春日的原因吧,。盛宴的主角便是新鮮的蔬菜、嫩芽和鮮花,,比如春筍,、薺菜、馬蘭頭,、茼蒿,、草頭、榆錢(qián)等時(shí)令蔬菜先后登場(chǎng),,為春日的餐桌增添了豐富的色彩,,即便是風(fēng)味獨(dú)特的香椿,照樣有許多人趨之若鶩,。
但我卻對(duì)蕨菜情有獨(dú)情,,雖然它在外觀上毫無(wú)吸引人之處,但清香滑潤(rùn),、脆嫩爽口,,入口生津,仿佛輕柔的絲綢在舌尖蔓延開(kāi)來(lái),,給人帶來(lái)別樣的美妙體驗(yàn),,卻是其他時(shí)蔬無(wú)法比擬的。兒時(shí)就曾經(jīng)常采摘蕨菜,,一筐以一筐地往家中搬運(yùn),,吃不完的制作成干菜,配合臘肉成為特別的美味,,這種味道早已深深刻入記憶,。
春日又至,好期待能再次享受大自然的饋贈(zèng).....
(圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò))
