4月26日,，在規(guī)模盛大的首屆蘇州全球招商大會上,，時不時就能見到手捧一杯咖啡的參會嘉賓。湊近一看,，你還能發(fā)現(xiàn)杯身上印著的城市Logo,，“宣示”著這杯咖啡的來源——蘇州昆山。
沒錯,，你手邊正在喝的咖啡,，約六成的咖啡豆都在昆山烘焙。
昆山不種咖啡豆,，卻逐步被咖啡企業(yè)巨頭“包圍”,。
一個禮拜前的4月20日，昆山綜合保稅區(qū)內(nèi),，目前國內(nèi)咖啡行業(yè)已投產(chǎn)的產(chǎn)能最大的單體咖啡烘焙基地——瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地正式開業(yè)投產(chǎn),，年烘焙生產(chǎn)加工咖啡豆3萬噸，預(yù)計年產(chǎn)值15億元,，占全國咖啡烘焙產(chǎn)能近20%,。
該烘焙基地是瑞幸咖啡目前最大的一筆生產(chǎn)性投資，集生豆倉儲,、分撥,、烘焙、包裝及銷售于一體,，同時應(yīng)用了尖端智能設(shè)備,，實現(xiàn)生豆處理、烘焙包裝,、倉儲物流全流程自動化生產(chǎn),，將新質(zhì)生產(chǎn)力貫穿生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了從鮮果到咖啡的垂直供應(yīng)鏈深度整合,。
正如4月26日“秦朔朋友圈”發(fā)布的推文標題中所言,，“在昆山，瑞幸挑起了咖啡競爭第二曲線”。文章想表達的觀點,，大抵是在多數(shù)行業(yè)內(nèi),，入局者都想低成本低投入地“輕裝上陣”。而現(xiàn)在,，從這個新投產(chǎn)的烘焙基地來看,，瑞幸正積極謀劃供應(yīng)鏈，向供應(yīng)鏈要品質(zhì),、向供應(yīng)鏈要效率,，這就是“轉(zhuǎn)向競爭的第二曲線”。
不僅僅是瑞幸咖啡一家慧眼相中昆山,。2023年9月19日,，星巴克中國“咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園”在昆山開園，產(chǎn)業(yè)園包括咖啡烘焙工廠,、整合物流中心,、體驗中心等，涵蓋咖啡豆進口,、烘焙,、包裝、儲存,、物流,，實現(xiàn)了“從生豆到咖啡”垂直產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)�,；�,。
自2020年3月星巴克中國“咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園”項目簽約以來，星巴克先后追加兩輪投資,，總投資額約2.2億美元,，是星巴克在中國打造咖啡生產(chǎn)和物流基地的最大投資項目。
一個是世界500強行業(yè)龍頭星巴克,，一個是中國市場最大的咖啡連鎖品牌瑞幸咖啡,，國內(nèi)外咖啡“一哥”相繼落戶開業(yè)，不約而同將自己命運發(fā)展的種子“根植”在了昆山,。一時間,，“做咖啡到昆山”成了行業(yè)內(nèi)的熱門話題。很多人不禁發(fā)問,，以制造業(yè)聞名的昆山,，如何在短短幾年之內(nèi),，“無中生有”打造了極具競爭力的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈？不產(chǎn)咖啡豆的昆山，到底有著怎樣的魅力,，成為口口相傳的“咖啡硅谷”,？
首先是戰(zhàn)略眼光——從上世紀用“臉盆裝咖啡”到站上千億級“咖”位，昆山用了不到四十年時間。秉持“拆筆記本招商”的理念,，缺什么，昆山人就招什么,，構(gòu)建起了超7000億元的電子信息產(chǎn)業(yè)鏈,。同樣的辦法，也適用在了咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上,。眼下,，從咖啡豆進出口、咖啡豆烘焙,、到機器設(shè)備的制造和建立品牌銷售端,，昆山敢闖敢試，不斷抓住機遇,。這樣的眼光和戰(zhàn)略布局,，更體現(xiàn)了昆山人敢闖敢試、敢為人先的辦事決心和韌勁,。
其次是營商環(huán)境——熟悉咖啡的人都知道,，咖啡的風味好壞，除了要看豆子,，還取決于烘焙的火候,。創(chuàng)業(yè)亦然，企業(yè)家們要充分考慮當?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)配套,、區(qū)位情況和政策優(yōu)勢,。
以星巴克為例，從星巴克團隊首次到訪昆山到正式投資簽約,，僅用7個月,，從投資簽約到破土動工，僅用8個月,�,！拔�5月來到這里，只是部分完工,，不到半年,，項目全部完成，太不可思議了,�,！毙前涂巳蚴紫瘓�(zhí)行官納思瀚在產(chǎn)業(yè)園開園儀式上的感嘆，就是答案,。
對于剛剛投產(chǎn)的瑞幸咖啡,，瑞幸咖啡董事長兼首席執(zhí)行官郭謹一也深有感觸,，伴隨著這座智能化、自動化,、綠色可持續(xù)的咖啡烘焙基地落成,，標志瑞幸高品質(zhì)供應(yīng)鏈構(gòu)建起全新里程碑，并為瑞幸咖啡全國16000多家門店提供更強大的品質(zhì)支撐力,。得益于昆山一流的營商環(huán)境和高效的政務(wù)服務(wù),，從2022年12月開工建設(shè)到開業(yè)投產(chǎn)，瑞幸咖啡僅僅用了16個月,，提前了近一年的時間,。
“咖啡生豆貿(mào)易其實還是比較繁瑣的，我們需要聯(lián)合海關(guān),、船舶公司,，還有國內(nèi)的一些檢測機構(gòu)進行合作，昆山就主動想在前,，幫助我們企業(yè)走出去,，一同改善經(jīng)營環(huán)境，這一方面是其他地區(qū)招商所沒有的,�,！崩ド届诠麌H貿(mào)易有限公司董事、合伙人黃正浩說,。
2020年,，熠果國際與法國路易達孚集團抓住了中國咖啡市場高速發(fā)展的機會，在昆山合資設(shè)立了昆山熠果國際貿(mào)易有限公司,，并且把亞太區(qū)咖啡生豆交易中心設(shè)在這里,。這里輸出的咖啡豆，可以做十億杯咖啡,�,！坝脧V告語的形式說,，這些咖啡杯連在一起,，可以繞地球三圈�,！秉S正浩提及,。
諾丁頓咖啡總經(jīng)理唐旭凱同樣感同身受，他說,，就像我們開設(shè)店鋪,，需要辦理各項執(zhí)照，涉及與市場監(jiān)管,、行政審批,、稅務(wù)部門的銜接、溝通，昆山對企業(yè)后道的服務(wù),，是比較完備的,。在與昆山的交流和接觸中感受到，昆山不僅是看重國外大企業(yè),，像諾丁頓這樣的國內(nèi)新生勢力,，昆山還是一樣幫助我們企業(yè)宣傳推廣等，可以看出昆山想要做大做強咖啡產(chǎn)業(yè)的決心,。
“很慶幸,，我們在昆山找到了‘最佳著陸點’�,！边@是咖啡產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)家們的心聲,。有了持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境的這股“風”，“昆山咖啡”的味道越焙越香,。
最后是昆山的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)——對于新賽道的搶占,，新空間的開辟，昆山就是這么的“穩(wěn)準狠”,。從一顆咖啡生豆到一條千億級產(chǎn)業(yè)鏈,，雖然不具備咖啡基因，但作為連續(xù)19年位居全國百強縣第一的昆山,，工業(yè)實力不容小覷,，也得益于昆山強大的制造業(yè)基礎(chǔ)、便利的進出口環(huán)境,，還有臨滬等交通區(qū)位優(yōu)勢,，昆山“造”咖啡的能力有目共睹。
時至今日,，昆山咖啡年烘焙能力達6.3萬噸,，幾乎囊括全國60%的生豆烘焙量，并構(gòu)建起集貿(mào)易分撥,、平臺交易,、研發(fā)烘焙、品牌銷售,、咖啡設(shè)備于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài),。
當前昆山正緊扣“2+6+X”產(chǎn)業(yè)布局，統(tǒng)籌推進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥新,、新興產(chǎn)業(yè)壯大,、未來產(chǎn)業(yè)培育，特別是將咖啡產(chǎn)業(yè)作為重要發(fā)力點,，圍繞“全產(chǎn)業(yè)鏈”與“國際化”兩大特色,，通過聚“豆”成“鏈”,，打造千億級咖啡產(chǎn)業(yè)鏈。
如今,，昆山引進了星巴克,、瑞幸、億政咖啡,、越南中原咖啡,、日本三井物產(chǎn)、瑞士蘇可菲納等30余家咖啡頭部企業(yè),。而且,，這些企業(yè)的發(fā)展需求和眼光都與昆山瞄準的賽道不謀而合。
以唐旭凱的話來說,，像他們這樣的新生勢力,，伴隨了昆山咖啡產(chǎn)業(yè)的壯大，也見證這條咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的完善,，借著這股東風,，越來越多的人，會喝上昆山產(chǎn)的咖啡,。
來源：昆山開發(fā)區(qū)發(fā)布
