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在昆山論壇APP中打開(kāi)

來(lái)昆山，尋一抹咖香

2024-05-16

聚焦昆山

幸福丶如此

以前,，提起咖啡,，你想到的可能是星巴克,、瑞幸……

如今，再提咖啡,，你定會(huì)想到昆山。在這里，不僅集聚了30余家咖啡頭部企業(yè),，還打造出了一條千億級(jí)的全產(chǎn)業(yè)鏈，被稱為“咖啡硅谷”,。

“做咖啡到昆山,！”這張城市新名片，越來(lái)越香,！

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雙向奔赴

上個(gè)月,，昆山綜合保稅區(qū)內(nèi)，國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)已投產(chǎn)的產(chǎn)能最大的單體咖啡烘焙基地——瑞幸咖啡（江蘇）烘焙基地開(kāi)業(yè)投產(chǎn),，年烘焙生產(chǎn)加工咖啡豆3萬(wàn)噸,，占全國(guó)咖啡烘焙產(chǎn)能近20%。

巧合的是,，瑞幸咖啡的LOGO是一只白鹿,，昆山被稱為“鹿城”。瑞幸與昆山的雙向奔赴,，成為“一鹿繁花”的最好注解,。

為什么是昆山？我們從咖啡巨頭星巴克說(shuō)起,。

2023年9月,，總投資額達(dá)15億元的星巴克中國(guó)咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園在昆山正式落成投產(chǎn),。從星巴克團(tuán)隊(duì)首次到訪昆山到正式投資簽約，僅用7個(gè)月,，從投資簽約到破土動(dòng)工,，也僅用8個(gè)月。

隨著星巴克中國(guó)咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園的投產(chǎn),，中國(guó)在星巴克全球各市場(chǎng)率先實(shí)現(xiàn)了“從生豆到咖啡”垂直產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)�,；稀�

咖啡巨頭的選擇,，是行業(yè)最好的背書,。僅2023年，行業(yè)“大咖”動(dòng)作頻頻,，不斷刷新昆山的“咖啡指數(shù)”：全國(guó)首個(gè)專業(yè)化,、標(biāo)準(zhǔn)化的咖啡交易分撥中心在昆山啟用，吸引了法國(guó)路易達(dá)孚,、日本三井物產(chǎn)等多家從事咖啡生豆貿(mào)易的知名企業(yè),；億政食品在昆山投資興建二期工廠，預(yù)計(jì)每年可增加近5萬(wàn)噸烘焙產(chǎn)能,。

串豆成鏈

生豆在哪,，產(chǎn)業(yè)鏈就聚集到哪。

2020年起,，昆山利用綜保區(qū)高水平開(kāi)放的優(yōu)勢(shì),，率先建立打造國(guó)內(nèi)最大的咖啡豆烘焙生產(chǎn)基地，隨后向產(chǎn)業(yè)鏈兩端延伸,，建設(shè)了平臺(tái)交易,、研發(fā)烘焙、品牌銷售等五大中心,，囊括了全國(guó)60%以上的生豆進(jìn)口量,、60%以上的生豆烘焙量，穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)國(guó)內(nèi)咖啡產(chǎn)業(yè)核心“咖位”,。眼下,，從咖啡豆進(jìn)出口、咖啡豆烘焙到機(jī)器設(shè)備的制造和品牌銷售端的建立,，“一顆生豆”到“一杯咖啡”的全產(chǎn)業(yè)鏈條在昆山加速形成,、不斷壯大。

聚鏈成群,，集群成勢(shì),。當(dāng)前，昆山正緊扣“2+6+X”產(chǎn)業(yè)布局,，統(tǒng)籌推進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥新,、新興產(chǎn)業(yè)壯大,、未來(lái)產(chǎn)業(yè)培育，特別是將咖啡產(chǎn)業(yè)作為重要發(fā)力點(diǎn),，圍繞“全產(chǎn)業(yè)鏈”與“國(guó)際化”兩大特色,，通過(guò)聚“豆”成“鏈”,，“咖啡硅谷”呼之欲出,。

昆山不種咖啡豆，卻逐步被咖啡企業(yè)巨頭“包圍”,。

如今,，昆山引進(jìn)了星巴克、瑞幸等30余家咖啡頭部企業(yè),�,！昂軕c幸，我們?cè)诶ド秸业搅恕罴阎扅c(diǎn)’,�,！边@是咖啡產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)家們的心聲。在他們看來(lái),，“昆山咖啡”的味道會(huì)越焙越香,。

香溢滿城

飄香的咖啡，飽含著人們對(duì)美好生活的向往,。

過(guò)去兩年,，昆山連續(xù)舉辦咖啡文化活動(dòng)，“出圈”的不單單是香氣各異的咖啡,。一位咖啡從業(yè)者這樣說(shuō),，當(dāng)這些味道以一種“和而不同”的秩序感聚集在一起時(shí)，這個(gè)城市一定是開(kāi)放包容的,。

再看,，昆山的大街小巷有500多家咖啡館，當(dāng)咖啡文化開(kāi)始蔓延到鄉(xiāng)村,，昆山的水鄉(xiāng)也擁有了新的風(fēng)景,。住民宿，樓下喝杯咖啡,；就連賞景拍照的間隙,，你也可以喝上一杯美味的咖啡。

▲放學(xué)后咖啡店

▲千燈鎮(zhèn)歇馬橋村一時(shí)漢服咖啡館

就在今天,，2024昆山國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)拉開(kāi)帷幕,。這場(chǎng)國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)展，讓你看到一個(gè)不一樣的昆山,！來(lái)自巴西,、哥倫比亞,、埃塞俄比亞、越南,、印度尼西亞,、肯尼亞等海外咖啡原產(chǎn)地展團(tuán)和以云南、海南,、延邊等為代表的國(guó)內(nèi)展團(tuán)逾300家優(yōu)秀企業(yè)匯聚一堂,，加入這場(chǎng)咖啡產(chǎn)業(yè)的年度盛宴。