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【好吃不過(guò)餃子】

2024-06-04 美食天地 梅子花雨
從小到大我們過(guò)時(shí)過(guò)節(jié)的都是吃餛飩,,各種餡料的:有白菜肉餡的,青菜肉餡,,豇豆肉餡,,韭菜肉餡-----靠長(zhǎng)三角生活,,基本從小吃到大。餃子我們沒(méi)怎么吃過(guò),,后來(lái)結(jié)婚了先生是中原人氏,。愛(ài)吃餃子,可我也不會(huì)和面呀,,從開(kāi)始的面多了加水,,水多了加面,。到后來(lái)三光,面光,、手光,、盆光,越來(lái)越嫻熟,。這些年都忘了自己是吃餛飩長(zhǎng)大的,,每每面食都是手工餃子當(dāng)先,似乎忘了自己,。孩子也喜歡 吃,,先生也喜歡吃。而自己也樂(lè)在其中,,或許這就是作為一家人后融入的情素吧,。而餃子餡一般韭菜雞蛋,或是白蘿卜肉餡,,酸菜等也是多種選擇,,我常做的是最普通的韭菜雞蛋餡的,孩子及先生也吃得開(kāi)心,。我自己也能接受,,雖然流程現(xiàn)在熟悉得很,但做到真正的北京餃子還需要時(shí)間去驗(yàn)證,,當(dāng)然自己也會(huì)更加用心將自己家的餐桌豐富,。
這不剛好有時(shí)間,就和和面,,拌拌餡,。包起來(lái),一部分冷凍起來(lái),,工作日備用,。早餐,晚餐,,煎,、煮都可以。下面看下圖片吧~
雖然不是最好,,但可以更好,,加油,每天都是充實(shí),,美美~
此次分享到此結(jié)束,,感謝支持~
愿開(kāi)心快樂(lè)每一天~

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