昆山“柏廬大米”在國(guó)際米食味品鑒大會(huì)中獲獎(jiǎng)
近年來(lái)
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
加快推進(jìn)稻米全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)
產(chǎn)業(yè)化水平顯著提高
01
“優(yōu)”土奠基,，發(fā)揚(yáng)地利
昆山地處于長(zhǎng)江三角洲太湖平原,，作物成熟期光照充足,，土壤質(zhì)量?jī)?yōu)越利于水稻生長(zhǎng)。2024年,，完成水稻播種面積13.90萬(wàn)畝，建立耕地質(zhì)量監(jiān)測(cè)點(diǎn)15個(gè),，累計(jì)實(shí)施輪作休耕31萬(wàn)畝次,，全市耕地質(zhì)量綜合等級(jí)為1.59等，處在全省前列,。
02
“優(yōu)”種精選,，立足本源
依托“柏廬大米”產(chǎn)業(yè)研究院，開(kāi)展科研及成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用,，積極培育“昆”字頭專用優(yōu)質(zhì)粳稻品種,，確保優(yōu)良食味水稻品種覆蓋率達(dá)到90%以上。開(kāi)展“柏廬大米”專用品種優(yōu)選工作,，展示示范包括優(yōu)質(zhì)晚粳,、雜交稻、糯稻和功能稻在內(nèi)的水稻品種20種,。
03
“優(yōu)”產(chǎn)加碼,，提升品質(zhì)
制定“柏廬大米”《稻谷綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，實(shí)現(xiàn)綠色高質(zhì)高效標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),。持續(xù)實(shí)施耕地輪作和稻田綜合種養(yǎng),、建設(shè)江蘇昆山水稻科技小院,、建設(shè)省級(jí)水稻綠色高質(zhì)高效豐產(chǎn)片5個(gè)。集成“五新”綠色技術(shù),，累計(jì)推廣產(chǎn)質(zhì)效協(xié)同提升,、側(cè)深施肥等新技術(shù)、有機(jī)水稻種植技術(shù)等13項(xiàng),，以科技提升稻米品質(zhì),。
04
“優(yōu)”儲(chǔ)支撐，長(zhǎng)留食味
制定“柏廬大米”《大米加工技術(shù)規(guī)程》,，實(shí)現(xiàn)“柏廬大米”機(jī)械化收割運(yùn)輸,、低溫烘干、精細(xì)加工,、低溫儲(chǔ)藏等全過(guò)程機(jī)械化作業(yè),，最大限度保留稻米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食味值。目前主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率98.9%,，建成糧食生產(chǎn)“全程機(jī)械化+綜合農(nóng)事”服務(wù)中心17家,、產(chǎn)地烘干中心（點(diǎn)）36個(gè)，糧食產(chǎn)地批次烘干能力達(dá)3214.5噸,。
05
“優(yōu)”銷賦能,，增創(chuàng)價(jià)值
積極打造“柏廬大米”區(qū)域公用品牌，獲“江蘇好大米”金獎(jiǎng)2個(gè),、“江蘇好大米”十大品牌2個(gè),、江蘇省“味稻小鎮(zhèn)”認(rèn)定4家。同時(shí),，“柏廬大米”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體納入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺(tái)監(jiān)管,，實(shí)現(xiàn)了從“田頭”到“餐桌”的全鏈條監(jiān)管，讓客戶買(mǎi)得放心,，吃得安心,。
下一步
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
將持續(xù)壯大“柏廬大米”優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)
完善種植技術(shù)規(guī)程和加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
打造中高端區(qū)域品牌“柏廬大米”
助力稻米全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展
來(lái)源：昆山農(nóng)業(yè)農(nóng)村
