“兩用”蔬菜，觀賞食用價值高,！
葉菜類是我市廣泛栽培的蔬菜種類,，除了常見的小白菜品種等，近年來一批觀食兩用蔬菜也漸漸受到消費者青睞,。為豐富市民“菜籃子”,，提升種植效益，我市陸續(xù)引進一批觀食兩用蔬菜品種,。近日,，市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心在玉葉基地召開昆山市冬季蔬菜生產(chǎn)培訓(xùn)會暨觀食兩用蔬菜新品種推介觀摩會，對新優(yōu)品種集中展示宣傳,，全市技術(shù)骨干,、基層技術(shù)人員和種植大戶等30余人參與此次培訓(xùn)。
本次活動特邀江蘇省農(nóng)科院蔬菜所副研究員徐海進行《秋冬小白菜新優(yōu)品種及高效安全生產(chǎn)技術(shù)》專題培訓(xùn),。通過“理論培訓(xùn)+現(xiàn)場觀摩”的方式，現(xiàn)場推介紅秀2號等優(yōu)質(zhì)葉菜品種以及配套栽培技術(shù),，并通過課后答疑解決基層技術(shù)人員和種植大戶在實際生產(chǎn)中遇到的問題,。
在觀食兩用蔬菜新品種推介觀摩會上,，現(xiàn)場擺放著紫霞1號,、紫霞2號、皺葉菜,、紅袖1號,、紅袖2號等蔬菜良種。這些新品經(jīng)過烹煮后,，由參會技術(shù)骨干,、基層技術(shù)人員和種植大戶進行現(xiàn)場品嘗，通過打分選出最喜愛的觀食兩用蔬菜品種,。此外,，活動現(xiàn)場提供蔬菜沙拉、鮮榨蔬果汁,、羽衣甘藍粉供現(xiàn)場品鑒,，全面展示宣傳新優(yōu)品種。
活動現(xiàn)場輕松愉悅,，每位到場的參與者臉上都洋溢著笑容,，大家一邊觀賞各式各樣的蔬菜花束，一邊興致勃勃地挑選著中意的蔬菜和花朵,。在工作人員的指導(dǎo)與提示下,，開始“大顯身手”，靈巧的雙手在蔬菜間穿梭,，將蔬菜和花朵巧妙融合,，創(chuàng)造出一束束鮮活生動的“蔬菜花束”。
下面讓我們一起來了解
一些觀食兩用蔬菜的品種吧,！
品種特性：植株半直立,、不束腰，整株形似玫瑰,。商品性及觀賞性好,。
品種特性：株型直立，耐寒,、抗病,，葉片紫色，葉面光滑平展,、有光澤,，花青素和Vc含量高，觀食俱佳,。
品種特性：雜交一代紫色小白菜新品種,，耐寒、抗病,，外觀商品性好，食用品質(zhì)優(yōu),，富含花青素等營養(yǎng)成分,，具有較高的觀賞和食用價值。
品種特性：葉苔兩用型皺葉菜,，葉片寬大皺紋多,，口感好，富含多種維生素和礦物元素,。
品種特性：抗病性強,，品質(zhì)高，可四季栽培,。
品種特性：葉子寬大呈大匙形,，葉片平滑無毛，邊緣有細波狀皺褶,，產(chǎn)量高,。胡蘿卜素是西蘭花的近29倍,，被稱為“蔬菜之王”。
品種特性：葉面光滑全綠,，葉片墨綠色,，葉柄青綠色，短柄寬厚,。
品種特性：2024年江蘇省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種,，遇低溫后心葉轉(zhuǎn)黃色。耐寒性強,，風(fēng)味品質(zhì)好,。
品種特性：雜交一代紫紅色烏塌菜，株型半塌地,，葉片紫紅色,，質(zhì)地柔嫩，風(fēng)味品質(zhì)好,，耐寒性強,，觀食俱佳。
品種特性：雜交一代紫紅色烏塌菜,，株型半塌地,、較緊湊，外葉皺,、紫色,，耐寒、抗病,，觀食俱佳,。
下一步
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
將繼續(xù)引進推廣新優(yōu)品種
強化技術(shù)指導(dǎo)
助推全市蔬菜產(chǎn)業(yè)
轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效
來源：昆山農(nóng)業(yè)農(nóng)村
