久久久久亚洲AV无码专区电影_久久亚洲国产最新网站之一_久久综合久久美利坚合众国_久天啪天天久久99久孕妇_美女裸体18禁免费网站_免费的成年私人影院网站_免费无遮挡无码H肉动漫在线观看_欧美日韩一卡2卡三卡4卡 乱码欧美孕交_强奷人妻日本中文字幕_日韩国产精品无码一区二区三区,好紧好爽再搔一点浪一点A片男男,久久兔费黄A级毛片高清 ,5月亚洲激情婷婷色丁香网

天熱后,，第一萬次感謝酸菜的存在,。

有酸味,、咸味,，口感爽脆,，直接當(dāng)小菜拿來送粥,，已經(jīng)很好吃。

當(dāng)配菜拿來炒肉,，就更靈了,。

抓人的酸能輕松化解動物油脂的膩，夠酸爽,，夠下飯,。

原本疲乏的腸胃，不僅吃得下,，吃完還跑得動,。

酸菜吃法我寫過好多個(gè)菜譜了，尾巴已經(jīng)準(zhǔn)備好了合集,。

今天再給合集添上一菜一湯兩個(gè)做法——

酸菜炒豬肉+酸菜豬雜湯

拿酸菜料理豬豬全家,，是潮汕人的家常做法,，操作起來都不難。

酸菜炒豬肉,，用豬肉哪個(gè)部位,，主要看你想吃哪種口感。

喜歡焦香一點(diǎn)的,，可以用五花肉來炒,，下鍋煸出油脂，再和酸菜同炒,。

喜歡嫩滑的就選瘦肉,，梅花肉、二層肉,，板筋也行,。

腌漬時(shí)還可以加點(diǎn)淀粉一起抓腌，出鍋會像勾了薄芡,，還帶點(diǎn)汁,。

潮汕人看來，酸菜+豬雜有兩個(gè)等式,，要么炒豬腸,，要么煮豬雜。

酸菜豬雜湯,，也是生滾湯的一種,，比燉湯、煲湯省心多了,。

水滾后下酸菜，煮開了就能放豬雜,，也就三五分鐘的事兒,。

酸菜煮湯主打一個(gè)酸冽，調(diào)味僅需一點(diǎn)胡椒粉,，再撒點(diǎn)芹菜珠就成,。

湯底可以多加一份番茄，酸得更有層次感,。

豬雜選了豬肝和豬腰,，豬肝便宜還補(bǔ)鐵，我們女人就應(yīng)該多吃,。

豬腰貴一點(diǎn),，但口感更好，嫩中帶脆,，打花刀煮出來也很好看,。

如果不吃豬雜,，也可以只滾豬瘦肉。

- 酸菜炒豬肉 -

[ 食材 ]

酸菜150g 二層肉/前腿肉250g 蒜末10g 紅椒1根

白糖1/2小勺 生抽2小勺 鹽2g 芹菜段適量

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食譜 ]

1.酸菜用清水清洗兩遍去除部分咸味,，擠干水分,，斜刀切片

2.二層肉/前腿肉切片，加2g鹽,、2小勺生抽,、1小勺花生油，拌勻腌制10分鐘

3.起鍋,，干鍋下入酸菜炒干水分炒香,，盛出

4.鍋中加油，下入肉片炒至微微上色,，加入蒜末炒香

5.倒入酸菜,，加1/2小勺白糖翻炒均勻，沿鍋邊淋入2大勺清水翻炒入味

出鍋前撒上紅椒絲,、芹菜段即可

- 酸菜豬雜湯 -

[ 食材 ]

酸菜80g 番茄1個(gè) 豬雜（豬腰,、豬肝、瘦肉）150g 鹽1/2小勺 白胡椒粉1/4小勺

姜絲1小勺 玉米淀粉1/4小勺 芹菜碎適量

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食譜 ]

1.豬腰,、豬肝中加姜絲,、1/2小勺鹽、1/4小勺胡椒粉,、1/4小勺淀粉,、1小勺花生油，拌勻腌制10分鐘

豬腰需要提前對半切開去內(nèi)部筋膜,、泡淡鹽水去騷味,，豬肝提前加鹽、白醋抓洗干凈

2.沸水鍋中下入番茄,、酸菜煮2分鐘

3.下入豬雜,、豬肉煮3分鐘，撇去浮沫,，出鍋前撒上少許胡椒粉,、芹菜碎即可

快炒出鍋，酸解了動物脂肪的膩,，油脂平衡了刺激的酸,，好香好誘人。

肉肉和酸菜一齊入口,，嫩中有脆,，脆反襯嫩，對比鮮明,。

再去喝湯,，番茄和酸菜聯(lián)手,，滾出一份爽利、通透的酸鮮,。

生滾湯易熟,，食材口感也把握得正好，豬肝粉糯,，豬腰脆彈,，酸菜爽脆吸汁。

酸得開胃,、鮮得自然,、脆得歡喜、嫩得舒服,，一餐飯罷,，心滿意足。

酸菜和豬肉沒有明顯的時(shí)令區(qū)別,，一年四季,、一日三餐地吃，再普通家常不過,。

一筷子接一筷子下肚,，是胃的充實(shí)，也是心的妥帖,。