
臘八節(jié),最早周代有“八臘”,,周代稱“蠟”,,蠟月初八祭八方八神,祈求來年風(fēng)調(diào)雨順,。寺院臘八日賜臘八粥,,除了紀(jì)念佛祖成道,還有攜眾生度“八苦”意,。佛教的“八苦”是:生,、老、病,、苦,、恩愛、別離、怨憎會(huì),、憂悲,。
臘八民俗喝臘八粥
臘八這一天有吃臘八粥的俗,在中國(guó)的北方,,每逢臘八這一天,,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先,;同時(shí),,合家團(tuán)聚在一起食用,饋贈(zèng)親朋好友,。中國(guó)各地臘八粥的花樣,,爭(zhēng)奇競(jìng)巧,品種繁多,。
吃臘八粥的意義有:溫暖,、圓滿、和諧,、吉祥,、健康、合作,、營(yíng)養(yǎng),、淡泊、方便,、感恩,、歡喜(以粥代茶)、結(jié)緣等意義,。天津民俗在臘八前一晚,,善男信女捻豆做粥,每捻一豆,,曰結(jié)緣豆,。因此做一詩:“喜到初八臘月天,門前舍豆俗相沿,,信士弟子熬粥夜,,善念佛聲生結(jié)善緣�,!薄�
腌臘八蒜
中國(guó)華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的俗,叫“臘八蒜”,。
據(jù)老人講,,臘八蒜的蒜字,和“算”字同音,這是各家商號(hào)要在這天攏賬,,把這一年的收支算出來,,可以看出盈虧,其中包括外欠和外債,,都要在這天算清楚,,“臘八算”就是這么回事。
臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn),。在春節(jié)前夕的臘八,,即農(nóng)歷十二月初八前后,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”,。
臘八面
我國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,人們不吃臘八粥,,而是吃臘八面,。用各種果、蔬做成臊子,,把面條搟好,,到臘月初八早晨全家吃臘八面。
臘八粥,,有講究
隨著時(shí)代的發(fā)展,,臘八粥的配料更為豐富、口味推陳出新,,不少人都把臘八粥熬成了“萬寶粥”,。專家建議,臘八粥雖然是對(duì)身體有益的食物,,但食用起來也應(yīng)因人而異,,注重健康。
臘八節(jié)來
昆山論壇優(yōu)選好物上線
爆享優(yōu)惠