慢火熬制8小時的濃湯,，色澤誘人的黃金濃湯,，富含膠原蛋白和多種營養(yǎng)物質(zhì)，抿一小口溫潤滋補的膠原金湯,，湯底帶來的鮮味瞬間蔓延全身,！不需要過多調(diào)味品的雕琢，從舌頭熨帖到腸胃,，每一口都是滿滿的膠原蛋白,。

大波龍與蟹黃油的完美邂逅，江河大海的精華在此融合,。蟹黃油蛋白蒸波龍每日限量供應,，精選1.5斤超大只肥美鮮嫩的波龍，搭上15只雞蛋白,，滿蒸半個小時而成,。紅彤彤的蝦帶來海鮮特有的氣息，蛋白吸收了蝦肉的精華,，澆上半斤青蟹熬制的蟹黃油,，味蕾視覺雙重驚艷。

樸實無華的蒸龍躉魚,，用肉姜,、小蔥、黑木耳,、豉油等古法蒸煮,，少了馥郁香濃的調(diào)料。食鹽和雞精與其說是調(diào)味,，倒不如說是帶出魚肉本味的引子,，略帶透明質(zhì)感的魚肉，肉質(zhì)口感又上升了一個層次,。

由新鮮乳鴿,，加上古法豉油制作而成的豉油皇乳鴿，不僅色,、香,、味俱全，濃濃的豉油味直接入骨,，肉質(zhì)嫩滑,，皮薄酥脆。

一盤滿滿當當,，鵝肉,、鵝肝、鵝胗應有盡有。獅頭鵝肝入口粉嫩,、貼舌順滑,，口感豐盈，嚼之愈細,，愈覺濃厚可口,。加上洪禧樓的獨門鹵汁，吃后唇邊微咸,，回味濃香,。

每天現(xiàn)做現(xiàn)烤的牛奶包，一定要趁熱吃,，松軟微彈的酥皮牛奶包,，配上酥的掉渣的外皮,，在口中融合相撞,，醇厚的奶味包裹著絲滑香甜的流心，一口下去幸福爆棚,。

青瓷碗頗有幾分老廣的味道,，剛撞好的姜撞奶超級Q，勺子輕輕一撩就騰騰震,，看了都讓人食欲倍增,，舀上一勺，奶香味和姜味都一起飄了出來,，口感特別香醇軟滑,。