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今天開(kāi)箱一個(gè)挑戰(zhàn)廚藝的蘇州特產(chǎn)黑豬肉~開(kāi)整~美食

2024-02-01 美食天地 bu18626222
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一種蘇太肉|百種蘇州味
【菜品名稱: 蘇太豬肉|芹菜花菜炒豬肉】:
這道蘇太豬肉芹菜燒肉,,將蘇太豬肉的鮮嫩與土芹菜、花菜的口感相結(jié)合,,搭配花菜的清爽解油膩,,味道鮮美,,營(yíng)養(yǎng)豐富。豬肉的鮮香與花菜的清爽相互襯托,,是一道色香味俱佳的家常菜,。
蘇太豬肉|芹菜花菜炒豬肉
所需材料:
  • 蘇太豬肉 200 克
  • 土豆 2個(gè)(中等大小)
  • 芹菜 200克
  • 花菜 150克
  • 生姜 1塊
  • 大蔥 1根
  • 鹽 適量
  • 生抽 2湯匙
  • 料酒 1湯匙
  • 食用油 適量
所需工具:
  • 砂鍋或深鍋
  • 砧板
步驟:
  • 蘇太豬肉洗凈,,切成薄片,。
  • 芹菜洗凈,切成段,。
  • 花菜切成小朵,,洗凈。
  • 生姜洗凈切片,,大蔥切段,。
  • 鍋中加入適量食用油,燒熱后放入生姜片和大蔥段,,小火炒出香味,。
  • 加入切好的豬肉片,中火翻炒至豬肉表面微黃,。
  • 倒入料酒和生抽,,翻炒均勻,使豬肉上色,。
  • 加入花菜,,翻炒均勻。
  • 加入適量清水(約沒(méi)過(guò)食材1/2),,蓋上鍋蓋燉煮5分鐘,,至花菜變軟。
  • 加入芹菜段,,繼續(xù)翻炒2-3分鐘,,至芹菜斷生。
  • 根據(jù)口味加入適量鹽調(diào)味,,翻炒均勻后即可關(guān)火,。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)建議:
芹菜富含膳食纖維和維生素C,有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和免疫系統(tǒng)健康,;花菜是維生素C,、葉酸和鉀的良好來(lái)源;豬肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、鐵和鋅等營(yíng)養(yǎng)素。整體而言,,這道菜品營(yíng)養(yǎng)豐富,、均衡,。
提示和建議:
  • 蘇太豬肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,有助于增強(qiáng)體力和免疫力,。
  • 花菜富含維生素A,、C和鈣,有助于保護(hù)視力和骨骼健康,。
  • 本菜品不含常見(jiàn)的食物過(guò)敏原(如花生,、大豆、海鮮等),。
  • 如對(duì)特定食材過(guò)敏,,請(qǐng)根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整食材用量或替換成其他非過(guò)敏食材。
此道菜品結(jié)合了蘇太豬肉的鮮美,、花菜的甘甜和芹菜的清爽,,既營(yíng)養(yǎng)又美味。希望您會(huì)喜歡,!
烹飪時(shí)間:約45分鐘,。
這道私房菜是一道營(yíng)養(yǎng)均衡又美味的家常菜。慢燉的烹飪方式使食材的營(yíng)養(yǎng)得以充分釋放,,同時(shí)也讓味道更加醇厚,。希望你會(huì)喜歡!
分量:2-3人份,。
小廚創(chuàng)作不易轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明【蘇太肉】
小廚感謝各位啦

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