湯水差多了吧，
餛飩
餛 飩
餛飩和水餃的最大區(qū)別除外形不同外,，還有就是湯的不同,，餃子的湯是煮餃子的清水原湯，餛飩用的湯則大多是雞湯,。 在昆山,，專營水餃的店鋪有很多，比如前些年很火的大娘水餃,，山東水餃和東北水餃也很有名,，這幾年新出了一個(gè)袁記云餃。專營餛飩的店也很多,，比如千里香餛飩,、上海餛飩。位于中山路假日花苑外的餛飩坊也還好,，店內(nèi)環(huán)境宜人,、食材嚴(yán)選，還備有免費(fèi)的小點(diǎn)心,，只是湯的味道一般,。 于我，最喜歡的是位于正儀老街的一家餛飩店,，這家店內(nèi)陳設(shè)簡單,，空間狹窄，人多時(shí)便在外面擺上兩桌,，西向窗外是渭塘河,。餛飩湯是提前熬制好后存放在保溫瓶里備用，雞湯看起來湯色清冽,、聞起來味道鮮美而雋永,，餛飩煮好后盛到碗里，然后再倒入雞湯，如果需要再散點(diǎn)蔥花就可以享用了,。餛飩種類有三,，小餛飩在鍋里煮的時(shí)候很好看，火候沸騰時(shí),，個(gè)個(gè)象小魚兒一樣游走,，泡泡餛飩賣相好，象穿上了節(jié)日盛裝似的,，但口感沒有大餛飩好,，大餛飩的陷飽滿、皮有勁道,。之后,，每次我都首選大餛飩吃，另加兩串蘭花干和一個(gè)茶葉蛋,。聽說,，現(xiàn)炸的大排也很有特色。店主婆婆和藹干練,，她手腳麻利,，說話客氣，當(dāng)收到飯錢時(shí)會(huì)回句正儀普通話“謝謝啊”,，格外意暖,。 小店斜對(duì)面是網(wǎng)紅茶社，吃完餛飩后,，逛一會(huì)兒石板街,，再到茶社喝杯碧螺春或安吉白茶，佐以看書或聽歌,，那感覺,，可謂生活無限美好。
