二,、選容量

選容量的時候要注意不能完全按照家里的人數(shù)來選。
比如家里有4個人不能直接選4套,，因為一般洗碗機的套數(shù)沒有把鍋包含進去,。
6套以下不能洗鍋，9套只能洗小鍋,，不能洗炒菜鍋,，如果要洗炒菜鍋，那要買10套以上的,。

三、加分功能

烘干消毒
好的洗碗機除菌率高達99.9%,，因為這個功能很實用,，已經(jīng)趨于洗碗機的基本功能,。
但是注意，再好的洗碗機也不能做碗柜,，烘干后后要及時取出,，不然洗碗機內(nèi)壁的細菌還是會滋生細菌。

噪音
洗碗機的工作時間一般在0.5h以上,，如果噪音很大,，是會讓人煩躁的。

可調(diào)節(jié)支架
當餐具多的時候,，你會發(fā)現(xiàn)可調(diào)節(jié)高度的擱架和可折疊的卡尺,，會用著特別方便。

智能清洗
如果你的臟碟不夠多,，用一次洗碗機可能會覺得浪費,。
有預(yù)洗功能的洗碗機可以用很少的水快速沖洗污物，不至于在你攢足夠多臟碟前讓污物變得頑固,。
還有的洗碗機可以只清洗部分區(qū)域,，同樣也是針對碗碟不夠多的情況。

不銹鋼內(nèi)壁
不銹鋼比塑料的抗污性強,，可延長洗碗機的使用壽命,，是首選材質(zhì)。

軟水功能
我國北方的水質(zhì)較硬,，建議選擇帶有軟水處理系統(tǒng)的洗碗機,。
軟水系統(tǒng)，可以防止洗碗機內(nèi)部生成水垢,，既讓餐具洗得更干凈,，還能延長洗碗機使用壽命。

下面是網(wǎng)上找的一些測評

我們根據(jù)可洗鍋 & 不可洗鍋分兩類,，采用計分式進行測評,。

基礎(chǔ)維度：清潔能力 10'、水電能效 5',、烘干消毒 5',、噪音分貝 5'

附加維度：支架可調(diào)節(jié) 1'、智能清洗 1分(6套及以下洗碗機不計),、不銹鋼內(nèi)壁 1',、有無軟水 1'

嵌入式額外+3分

水槽式額外+5分

· 測評方式

由于嵌入式和水槽式的洗碗機都涉及安裝工作，沒辦法實際買回工作室測評。
本期我們采用的是調(diào)研測評的方式,，在我們的有魚APP內(nèi),，發(fā)起了關(guān)于洗碗機使用體驗的調(diào)研。
總計有202戶家庭加入我們的調(diào)研測評行動,。

· 測評結(jié)果如下

經(jīng)�,；燠E廚房的廚友們都知道，一個實用的廚房小電器對于解放雙手,、提升烹飪幸福感有多么重要,！但是也有一些非常雞肋的廚房小家電，買回家用過幾次之后就被束之高閣,，占地方不說還要定期打理,。

今天我們就來盤點一下那些常見的廚房小家電，哪些雞肋哪些必要,？

1,、烤面包機

優(yōu)點：

烤熟的吐司片熱氣騰騰。夾上一片煎蛋,，夾上一片火腿,，夾上一片cheese，喜歡吃甜食的擠上一圈煉奶,，或者抹上一勺果醬,，美好又健康的一天這樣開始也不錯吧！




缺點：

整體來說,，吐槽這款電器的評價沒有很多,，但是提醒大家，在購買的時候,，盡量不要購買塑料殼子,，因為加熱的時候溫度非常高，如果外殼是塑料的,，會非常容易老化,。

推薦指數(shù)：

2,、酸奶機

優(yōu)點：

喜歡喝酸奶的朋友可以試一試，酸奶機在網(wǎng)友的口碑中也是不錯的一款,，自己做酸奶能夠不用放那么多的添加劑,，并且操作的流程也不是很復(fù)雜。




缺點：

自己做的酸奶口感和味道可能沒有我們市面上直接買的酸奶好,，并且這款電器并沒有太高的技術(shù)含量，可以選擇比較經(jīng)濟實惠的款型,，沒有必要買太貴的,。

如今蒸烤箱越來越流行，已然成為一種潮流,！蒸烤箱的諸多優(yōu)勢確實是對現(xiàn)代人的生活起到了很大的影響,，特別是操作便捷性，烹飪方式的多樣性,，功能的多樣性等更加符合目前人們的生活水平和對生活品質(zhì)的追求,！蒸烤箱市場的火熱也導致大量的家電品牌甚至是家居品牌涌入，那么面對琳瑯滿目的產(chǎn)品到底怎么選才能不被坑呢,？今天就給大家安利一份史上最全選購攻略,！

一、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀


近幾年,，快速提升的生活品質(zhì),、漸成常態(tài)的高端化競爭、廚房一體化的大勢所趨,，讓嵌入式蒸烤箱越來越受到中國消費者的青睞,。另一方面，在傳統(tǒng)廚電品類增速放緩的大勢之下,，嵌入式蒸烤箱作為廚房電器的新貴,，市場占有率不斷飆升。奧維云網(wǎng)(AVC)線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，在2016年1月到2018年3月期間,，嵌入式“單一蒸”功能的蒸箱線上市場滲透率已從90.8%下降到37.4%；還有據(jù)不完全統(tǒng)計,，國內(nèi)烤箱市場份額不斷在擴大但真正使用率不足10%,；而嵌入式蒸烤一體機線上市場滲透率已從8.1%上升至62.5%,。在零售額方面，據(jù)中怡康監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，2018年1月到5月,，傳統(tǒng)烤箱零售額下降11.8%，蒸箱零售額下降5.3%,，而蒸烤箱零售額則保持著81.1%的增長,。



數(shù)據(jù)來源：中怡康測算

面對廣闊的市場前景和未來良好的成長性讓包括方太、老板,、凱度,、華帝等一批本土廚電品牌，紛紛加大技術(shù)投入,，針對我國消費者的使用慣不斷去改良產(chǎn)品,，打破了一度被西門子、松下等外資品牌把持的現(xiàn)狀,。目前無論從外觀設(shè)計還是技術(shù)性能上,，都已經(jīng)與外資品牌不分伯仲。經(jīng)過激烈的市場角逐,，蒸烤箱市場也基本定型,，大部分市場份額被西門子、松下,、凱度,、美的、華帝幾個大品牌所占據(jù),。但是由于市場體量在不斷擴大,，其他品牌目前也能活得很滋潤。

二,、 技術(shù)爭論


每個行業(yè)都不肯避免的會存在一些技術(shù)爭論,，就好比手機市場安卓和IOS的系統(tǒng)之爭，蒸烤箱也不例外,，整個蒸烤箱行業(yè)最大的爭議點主要是蒸發(fā)盤也就是蒸汽發(fā)生裝置的選擇上,，蒸發(fā)器的材質(zhì)選擇上，內(nèi)腔材質(zhì)和烤盤材質(zhì)選擇上,，加熱管的材質(zhì)選擇上,，是否需要長續(xù)航等。

1、蒸汽發(fā)生裝置的選擇


目前蒸烤箱市場蒸汽發(fā)生裝置的選擇主要有兩種,，一種是外盤式蒸汽發(fā)生裝置,，也就是在蒸鍋的原理上改進的，一種是全新的獨立式直噴蒸汽發(fā)生裝置,。這兩種蒸發(fā)器區(qū)別是：外盤式通過加熱底部蒸發(fā)盤來產(chǎn)生蒸汽,，類似蒸鍋，為了防止干燒,，需要通過蒸發(fā)盤和內(nèi)腔的溫度差來決定是否需要加水停水,，通過這種脈沖式的蒸汽產(chǎn)生方式來加熱；直噴式蒸發(fā)器是通過加熱蒸發(fā)盤里的水,，把產(chǎn)生的蒸汽直接噴射到內(nèi)腔。




主要爭議有兩大陣營,，一方是以德普為首的外盤式陣營,，另一方是以凱度為首的獨立直噴式陣營，在8012年上半年之前是爭論比較激烈的時候,，可謂是公說公有理婆說婆有理,，但是經(jīng)過市場的檢驗和消費者的反饋，后半年之后外盤式陣營逐漸的消失在市場基本只剩德普一家（此前松下,、美的初代產(chǎn)品都是外盤式后面轉(zhuǎn)為了獨立式直噴蒸汽發(fā)生裝置）,。所以熟劣熟優(yōu)也見了分曉。在這里還是給大家說一下兩種蒸發(fā)器之間的特點,！


外盤式蒸發(fā)器特點：跟蒸鍋原理一樣采用傳統(tǒng)煮水式加熱,，脈沖式產(chǎn)生蒸汽，蒸汽是一股一股出來的,，蒸制的食物口感不佳,；因為被蒸發(fā)的水是暴露在和食物一個空間的，食物中的氣味分子與水混合在一起,，容易串味,；每次蒸完之后，蒸發(fā)盤里有多余的積水,，以及在蒸發(fā)的過程當中,，蒸發(fā)盤里的水會溢到內(nèi)腔，增加手動清理難度,；好處是加熱速度快,。