[美食]昆山瑞士自助餐黑松露主題月來啦~ [復制鏈接]
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離線瑞士大酒店

級別: 昆山過客

發(fā)帖: 80

昆幣: 199 枚

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樓主發(fā)表于: 2021-01-25 , 來自:江蘇省

菌類食材相信大家都有所了解,，提到菌類食材大家直接想到的是菌菇類的，如香菇,，平菇等等,。但是有一味食材相信大多數(shù)人都不是很清楚，那就是我們今天的主角“黑松露”,。可能有些朋友在電視節(jié)目或者相關資訊中見到過,，黑松露被吃客們稱為餐桌上的鉆石，這道食材的長相很特別,，黑不溜秋,，形狀外面起伏不平，切面類似于大理石,。黑松露是少有的野生品種,，目前來說還無真正意義上的人工培植。原因是它對生長環(huán)境要求非常的挑剔,，就算環(huán)境合格,，很多時候在一顆樹下生長，但旁邊同品種的樹就是不長,，這是一直讓人弄不清楚的地方,，也是莫名其妙之處,。黑松露另一個莫名其妙的地方就是它的香味，一般來說一種食材都有自己特定的香味,，而黑松露卻沒有自己象征性的氣味,，它的氣味多變，有蜂蜜味的,，有麝香味的,，甚至還有一些特殊氣味，難以言表,。

正值黑松露上市之際,，昆山瑞士大酒店咖啡廳（自助餐廳）特別為大家奉上各式美味黑松露制品，如：煎牛排配奶油松露汁,、松露披薩,、意式黑松露蘑菇燴飯、松露瑪芬,、黑松露布朗尼等,。精致美味，不加價,！