我校是昆山市人社局備案制職業(yè)資格考試定點(diǎn)培訓(xùn)單位，昆山市高技能人才定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),、蘇州技師學(xué)院技能等級認(rèn)定考核點(diǎn),。

“民以食為天”，隨著經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展,，生活水平不斷提高,，人們對關(guān)系到自身健康食品安全和食品營養(yǎng)愈加關(guān)注，國家對大眾營養(yǎng)的重視程度亦有很大提高,。

一,、職業(yè)介紹

營養(yǎng)師是指通過嚴(yán)格營養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能修煉，能夠指導(dǎo)人們在飲食,、預(yù)防疾病,、輔助治療、預(yù)防亞健康,、健康管理等領(lǐng)域,，并能夠設(shè)計好方案和跟蹤服務(wù)的營養(yǎng)專業(yè)人才。

二,、職業(yè)前景

"隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展,，近十年來，我國城鄉(xiāng)居民的膳食營養(yǎng)狀況有了明顯改善,，但與此同時,，我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓,、糖尿病,、冠心病等與膳食營養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康，因此,，結(jié)合我國食物資源的具體情況,，大力開展?fàn)I養(yǎng)工作,，引導(dǎo)我國居民參與及改善營養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務(wù)。

我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,，營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊,。營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工,、白領(lǐng),、高級管理人員、運(yùn)動員,、家庭提供教育,、輔導(dǎo),、指導(dǎo)等服務(wù),。營養(yǎng)師服務(wù)一個對象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司講課,，月薪可達(dá)數(shù)萬,。一般家庭營養(yǎng)顧問年費(fèi)8000元左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費(fèi)5萬元左右,，中等水平的營養(yǎng)師年收入在10萬元左右,。營養(yǎng)師是經(jīng)驗(yàn)科學(xué)，做得越久收入越高,，其收入水平與個人能力密切相關(guān),。從未來趨勢看，收入的上漲空間非常大,。

三,、報考條件具備以下條件之一者，可申報三級：

(1)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,。

(2)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)(相關(guān)職業(yè))工作2年以上,，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),，取得結(jié)業(yè)證書。

(3)具有醫(yī)學(xué),、食品或相關(guān)專業(yè)大學(xué)�,？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),，取得結(jié)業(yè)證書,。

相關(guān)職業(yè)：食品工程技術(shù)人員、衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員,、臨床和口腔醫(yī)師,、中醫(yī)醫(yī)師,、中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)師、公共衛(wèi)生與健康醫(yī)師,、醫(yī)療衛(wèi)生技術(shù)人員,、護(hù)理人員、鄉(xiāng)村醫(yī)生,、其他衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員,，餐飲服務(wù)人員、醫(yī)療輔助服務(wù)人員,、健康咨詢服務(wù)人員,、公共衛(wèi)生輔助服務(wù)人員、其他健康服務(wù)人員,、生活照料服務(wù)人員,、保健服務(wù)人員等小類下職業(yè)。

本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)：公共營養(yǎng)保健,、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生,、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育,、烹飪與營養(yǎng)教育,、食品營養(yǎng)與健康等食品科學(xué)與工程類專業(yè)；基礎(chǔ)醫(yī)學(xué),、臨床醫(yī)學(xué),、護(hù)理學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué),、衛(wèi)生事業(yè)管理,、中醫(yī)學(xué)、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué),、藥學(xué)類等醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè),。

四、考試安排

開考等級：三級全省統(tǒng)一考試地：南京（實(shí)際考點(diǎn)以每期考試為準(zhǔn)）考試時間以江蘇省營養(yǎng)學(xué)會公布的考試計劃為準(zhǔn),。1,、理論：單選、多選,、判斷2,、技能：計算、案例分析,、案例設(shè)計

五,、學(xué)習(xí)內(nèi)容

科目一：《基礎(chǔ)知識》-

1,、公共營養(yǎng)師職業(yè)道德

2、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)3,、營養(yǎng)咨詢和教育

4,、食物營養(yǎng)基礎(chǔ)

5、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)

6,、人群營養(yǎng)

7,、公共營養(yǎng)基礎(chǔ)

8、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)

9,、相關(guān)法律,、法規(guī)

科目二：《公共營養(yǎng)師》-

1、膳食調(diào)查和評價

2,、人體營養(yǎng)狀況測定和評價

3,、營養(yǎng)咨詢和教育

4、膳食指導(dǎo)和評估

5,、食品營養(yǎng)評價

6,、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)

六,、培訓(xùn)目標(biāo)

通過營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識,、中國居民膳食寶塔、食品安全與衛(wèi)生知識等內(nèi)容的學(xué)習(xí),，最終達(dá)到能夠根據(jù)不同人群的年齡,、工作特點(diǎn)、季節(jié)變化等合理配餐,、健康飲食,；掌握營養(yǎng)資訊收集的方法與技巧及如何利用營養(yǎng)資訊指導(dǎo)營養(yǎng)方案的制定等內(nèi)容。服務(wù)于健康和亞健康人群,，傳播營養(yǎng)健康知識,，做好營養(yǎng)餐的搭配；給消費(fèi)者做營養(yǎng)健康評價,，為他們制定健康營養(yǎng)計劃,，建立健康管理檔案；開展?fàn)I養(yǎng)咨詢,、指導(dǎo)工作,，公共營養(yǎng)師不僅可以在集體用餐單位、學(xué)校發(fā)揮重要作用,，還可為社區(qū),、家庭、個人提供教育、輔導(dǎo),、指導(dǎo)等服務(wù),。