歲歲年年花相似,，年年歲歲人不同,。
去年圍繞“年年過年，年年難過,，年年過”寫了一個(gè)話題,，述說了中年人的況味,，有些傷感，所以決定今年換個(gè)視角來感受,。
每到過年,，網(wǎng)上便總有人開始探究年味為什么越來越淡，或許是生活富足所彌補(bǔ)了稀缺感,，抑或是忙碌的都市生活中難以湊齊的儀式感,，更或者是此刻身處異鄉(xiāng)的孤寂感。所以只要條件允許,，還是有大量人員會不辭辛勞像候鳥一樣遷徙,。
盡管城市化的進(jìn)展飛快地改變?nèi)藗兊纳罘绞剑谖�,，回家過年是刻在內(nèi)心最深處的牽掛,，是鄉(xiāng)愁的記憶，也是心靈的回歸,。
放爆竹,、貼春聯(lián)、掛燈籠,、祭祖,，幾乎是中國每個(gè)地方最基礎(chǔ)的春節(jié)底色，年味便這樣漸濃起來,。我也在這個(gè)時(shí)候重拾起兒時(shí)的記憶,。
找回年味首先要用煙火氣來彰顯。其實(shí)現(xiàn)在我們老家已經(jīng)很少用土灶了,，畢竟太臟,。但這幾天幾乎家家戶戶都要把灶火燒得旺旺的，寓意來年紅紅火火,。
然后一定要找出傳統(tǒng)的飯甑來蒸飯,。飯甑呈上大下小桶狀，中間用竹篾編織的藤條捆住,，兩側(cè)有耳方便端持,，有蓋，底部有鏤空底盤讓蒸汽透過,。通常使用本地最常見的杉木制成，其紋理通直,，結(jié)構(gòu)均勻,，材質(zhì)輕韌，且不會像松木等會有樹脂滲出,，是飲食用具理想用材,。
通過紅旺的灶火把水轉(zhuǎn)換為蒸汽,，然后晶瑩剔透的稻米的靈魂被充分地展現(xiàn)出來，蒸出來的米飯均勻熟透而無焦飯,，又軟又香,，食之口感極好。
其實(shí)春節(jié)里女人是最辛苦忙碌的,，我?guī)缀鯉筒簧鲜裁疵�,，只能去地里摘菜、冼菜,。然后又坐在灶前幫忙燒燒火,，這一刻從土灶里熊熊的的火光中和祖輩們再次相逢……
或許春節(jié)的最奇妙之處就在于，無論過去一年過得怎樣,，那一抹故鄉(xiāng)的年味總能給到我們絲絲慰藉,。
