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20樓 發(fā)表于: 2024-03-25 , 來自:江蘇省0==
查了下這個呂四港特有的蝦,沒吃過也,。喜歡吃生魚片,,去舟山吃的嗆蟹也鮮甜美味。
樓中樓
  • 2024-03-25 09:44 湫兮如風: 這個蝦野生的,,量少,。而且不耐運輸
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21樓 發(fā)表于: 2024-03-25 , 來自:江蘇省0==
在老家叫嗆蝦。
樓中樓
  • 2024-03-25 15:47 湫兮如風: 是叫嗆蝦啊,,只是我習慣給它改個名字叫生腌了,,而且我的做法是用了潮汕生腌的改良版
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22樓 發(fā)表于: 2024-03-25 , 來自:上海市0==
哦。,。這種,,真的不怕有寄生蟲么?
樓中樓
  • 2024-03-25 15:46 湫兮如風: 海蝦還好吧,,再說52度白酒泡下的,。你要這么說日料店都關(guān)門了。這個在沿海是最常見的做法了
  • 2024-03-25 16:51 姑蘇慕容世家: 日料都是深海海產(chǎn)居多,。,。,。而且不論咋樣,吃生的真的有點怕怕的
  • 2024-03-25 19:17 湫兮如風: 這個蝦也不是淺海的啊再說呂四港口附近祖祖輩輩都這么吃的,,又不天天吃有啥
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23樓 發(fā)表于: 2024-03-25 , 來自:江蘇省0==
回 姑蘇慕容世家 的帖子
姑蘇慕容世家:哦,。。這種,,真的不怕有寄生蟲么?[表情] (2024-03-25 11:15)

日本人吃的刺身其實就是學我們的,。
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24樓 發(fā)表于: 2024-03-25 , 來自:江蘇省0==
口水都要下來了  最愛最愛
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25樓 發(fā)表于: 2024-03-25 , 來自:江蘇省0==
嗆蝦,,最愛
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26樓 發(fā)表于: 2024-03-25 , 來自:江蘇省0==
這個蝦看起來好美味
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27樓 發(fā)表于: 2024-03-25 , 來自:江蘇省0==
回 白蘭地 的帖子
白蘭地:看上去是個下酒的好菜[表情] (2024-03-25 09:38)

用黃酒和腐乳汁,更好吃,,一般人不敢用低度酒,。高度酒,要及時倒掉,,太沖了,。
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  • 2024-03-25 15:49 湫兮如風: 必須高度酒啊,酒灑好我一般腌10分鐘,,瀝水籃把倒出來過濾掉白酒,。每次做這個都浪費好多白酒
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28樓 發(fā)表于: 2024-03-25 , 來自:江蘇省0==
嗆蝦
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29樓 發(fā)表于: 2024-03-25 , 來自:江蘇省0==
最愛,,我老家叫嗆鮮蝦,周末從老家回來買了一斤帶回,,老爸嗆的,,我跟老媽一頓就差不多快吃完了
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  • 2024-03-25 22:57 湫兮如風: 我昨晚把這個一碗干完了,買了兩斤做了一半還有一半扔冷凍了
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