不懂的就是瞎說,江蘇這個現(xiàn)象在安徽也是一樣的啊,,浙江南邊和北邊吳語區(qū)也不一樣啊,,嚴格來說,飲食習慣,,蘇州/南京/鎮(zhèn)江/無錫/常州/揚州/泰州/南通/淮安/鹽城差別都不是很多,,都屬于淮揚菜系,只是蘇州無錫常州屬于清淡甜,,而現(xiàn)在的蘇中揚州泰州南通和蘇北的淮安鹽城以及蘇南的南京鎮(zhèn)江屬于清淡咸,,去過揚州泰州南通的人就知道和蘇錫常區(qū)別不大,而舊上海人說的江北人,,主要是淮河一帶人發(fā)洪水來上海打工的,,含現(xiàn)在的揚州泰州鹽城淮安南通等地人,而中原文化的徐州就是咸辣,,連云港部分中原部分山東,,而要嚴格意義分文化,講江淮官話的有南京揚州泰州淮安鹽城,,中原官話的徐州連云港宿遷,,吳語區(qū)蘇州和無錫,南通部分,,而常州市區(qū)和鎮(zhèn)江丹陽講吳語,,常州金壇一半講江淮話一半講吳語,,所以都是民族交融的產(chǎn)物