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[百姓話(huà)題]怎么炒肉才能不出水？現(xiàn)在肉的含水量這么大嗎,？ [復(fù)制鏈接]

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離線(xiàn)好麗友
級(jí)別: 昆山新人
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只看樓主 使用道具 電梯直達(dá)
樓主  發(fā)表于: 2024-10-10 , 來(lái)自:江蘇省0==
一斤的肉能炒出半斤的水,。。,。搞不懂是做法有問(wèn)題嗎,？雖然說(shuō)肉里面本來(lái)就有水分，但也不至于這么多水吧,，小時(shí)候吃的豬肉好像挺少這樣的
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有點(diǎn)淘 昆幣 +1 -來(lái)自昆山論壇APP 2024-10-10
一顆平常心 昆幣 +1 -來(lái)自昆山論壇APP 2024-10-10
共2條評(píng)分 ,，昆幣+2
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沙發(fā)  發(fā)表于: 2024-10-10 , 來(lái)自:江蘇省0==
注水
或是冰凍進(jìn)水
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卞艷艷 昆幣 +1 -來(lái)自昆山論壇APP 2024-10-10
共1條評(píng)分 ，昆幣+1
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板凳  發(fā)表于: 2024-10-10 , 來(lái)自:江蘇省0==
要是自家宰殺沒(méi)冷凍過(guò)的絕逼沒(méi)水
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離線(xiàn)tonyxyz
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地板  發(fā)表于: 2024-10-10 , 來(lái)自:江蘇省0==
現(xiàn)在的肉真是這樣,，
昨天買(mǎi)的肉絲,，就加了點(diǎn)料酒和胡椒粉生粉腌了下，

炒出來(lái)好多水~~~
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Andybetter 昆幣 +1 - 2024-10-10
共1條評(píng)分 ,，昆幣+1
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帥哥在線(xiàn)昆山二大爺
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4樓 發(fā)表于: 2024-10-10 , 來(lái)自:江蘇省0==
過(guò)一遍油
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帥哥在線(xiàn)太水
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5樓 發(fā)表于: 2024-10-10 , 來(lái)自:江蘇省0==
煮了再炒
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帥哥離線(xiàn)糗神
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6樓 發(fā)表于: 2024-10-10 , 來(lái)自:江蘇省0==
1  你肉洗了沒(méi)擠干水分 2 你燒菜水平一般,，火候沒(méi)有控制好
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我要上春晚 昆幣 +1 -來(lái)自昆山論壇APP 2024-10-10
共1條評(píng)分 ，昆幣+1
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離線(xiàn)晨曦北園
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7樓 發(fā)表于: 2024-10-10 , 來(lái)自:江蘇省0==
原材料不良,，主要是你買(mǎi)的冷凍肉,。下次試試價(jià)錢(qián)貴點(diǎn)的當(dāng)天的肉。比如去肉鋪門(mén)面買(mǎi)
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離線(xiàn)晨曦北園
級(jí)別: 昆山普通市民
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8樓 發(fā)表于: 2024-10-10 , 來(lái)自:江蘇省0==
我一般買(mǎi)叮咚上的黑豬肉,，就是小貴
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帥哥離線(xiàn)amore
級(jí)別: 昆山過(guò)客
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9樓 發(fā)表于: 2024-10-10 , 來(lái)自:江蘇省0==
放點(diǎn)生抽,、胡椒粉、淀粉拌一下，吸收一下水分,。
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