面食只要不受潮放幾年都沒(méi)問(wèn)題,小時(shí)候蒸饅頭都要做成饅頭干,,就是為了放久一點(diǎn),,能從年頭吃到年尾,甚至吃到下一年,。保質(zhì)期是從西方引進(jìn)的質(zhì)量管理概念,,并不是所有東西都適用,但是沒(méi)辦法必須得寫(xiě)上,,不然沒(méi)法進(jìn)入市場(chǎng),,企業(yè)就隨便寫(xiě)一個(gè)唄。其實(shí)這里的保質(zhì)期主要是指包裝保質(zhì)期,,超過(guò)保質(zhì)期包裝的密封性就會(huì)下降,,食物就有可能受潮變質(zhì)了。只要包裝不出問(wèn)題面食基本就不會(huì)壞,。另外,,面食放的時(shí)間太久了,口味會(huì)變,雖然看起來(lái)沒(méi)壞,,但是吃起來(lái)沒(méi)那么香了,。