面食只要不受潮放幾年都沒問題,小時候蒸饅頭都要做成饅頭干,,就是為了放久一點,,能從年頭吃到年尾,甚至吃到下一年,。保質(zhì)期是從西方引進(jìn)的質(zhì)量管理概念,,并不是所有東西都適用,但是沒辦法必須得寫上,,不然沒法進(jìn)入市場,,企業(yè)就隨便寫一個唄。其實這里的保質(zhì)期主要是指包裝保質(zhì)期,,超過保質(zhì)期包裝的密封性就會下降,,食物就有可能受潮變質(zhì)了。只要包裝不出問題面食基本就不會壞,。另外,,面食放的時間太久了,口味會變,,雖然看起來沒壞,,但是吃起來沒那么香了。