波爾多液,，硫酸銅石灰水無機(jī)物,，只要把菜多泡一會(huì)應(yīng)該沒啥事，怕的那種有機(jī)農(nóng)藥,，

看來路邊大爺大媽的小菜攤生意好要了……菜場不守信用的話肯定最后把自己玩死了,！

沒遇到過,。

這種小事,，如果偶爾可以理解，如果多次發(fā)生需要打壓菜販子,，如果一直下不去,，就是某部門**

我也買過這樣的蒜臺(tái)，回來用水泡也沒用,，洗不掉,，扔了，這年頭到哪里說得通,，再說市場有檢測,，也不知道檢測沒有，下次不買就好了,，

      

    

為了防止買到這樣的菜，建議帶著濕巾紙去菜市場買菜,，一擦便知,。

網(wǎng)上看到的
結(jié)論一：硫酸銅一洗就掉
因?yàn)榱蛩徙~易溶于水,，從2組和3組，4組和5組的對比來看,，經(jīng)過清洗,，非本體的銅含量下降了95.6%和97.6%,。也就是說,，市民即使買到“藍(lán)色蔥”，經(jīng)過清洗,，大部分硫酸銅也會(huì)被清洗掉,。
結(jié)論二：把蔥當(dāng)飯吃也無法超限
銅是人體必需的微量元素，與其他重金屬不同,，不存在某一食物中銅含量超限情況,。與此同時(shí)，硫酸銅也是國家允許的食品加工助劑,，可以用于葡萄酒和皮蛋的加工,。參照《WS/T 578.3-2017 中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量第3部分：微量元素》建議，銅的攝入量最大耐受限8.0mg/d,。假設(shè)蔥是銅元素的唯一來源,，將此次檢測結(jié)果代入，可以得到：即使是經(jīng)過浸泡的極限殘留量,，經(jīng)過清洗,，一個(gè)人一天吃1.92公斤“藍(lán)色蔥”才會(huì)超出銅的每日最大耐受限值。
結(jié)論三：“有害健康”更是無從談起
至于媒體報(bào)道的“超量攝入會(huì)有害健康”,，據(jù)文獻(xiàn)資料,，人體單日攝入銅超過64mg會(huì)引發(fā)銅中毒。我們把第5組數(shù)據(jù)代入可得,，即使是極限殘留,，一個(gè)人一天吃15.38公斤“藍(lán)色蔥”才會(huì)引起銅中毒。
結(jié)論四：“采摘后為了好看噴灑或浸泡”概率低
本組實(shí)驗(yàn)中，我們模擬香蔥采摘后噴灑和浸泡波爾多液,，所得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)為49.57mg/Kg和135.57mg/Kg,。今年一月貴州市場監(jiān)管公布的20批次抽檢數(shù)據(jù)，市面上在售的“藍(lán)色蔥”的銅含量普遍在1.5-2mg/Kg之間,。浸泡或噴灑過的香蔥,，清洗后殘留的銅含量仍舊高于市面銷售的“藍(lán)色蔥”（銷售時(shí)仍然帶土，未清洗）,，所以說,，市面銷售的“藍(lán)色蔥”，波爾多液的使用發(fā)生在運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)的概率較小,。
你家菜不洗就燒嗎,？

太水:看看超市面包,，火腿配料添加劑,，嚇我一大跳[表情] (2024-11-24 20:29)

沒有添加劑就沒有食品工業(yè)，食品發(fā)霉變質(zhì)了致癌致病性比合法添加的防腐劑害處大百倍,。