看來做法跟我大有不同,,我們是先水煮,,湯里加酒,姜片等,,去味,。
煮 20 分鐘至 半小時(shí)后,水倒掉,。
熱油放各種香料,,草果,陳皮,,香葉,,八角,茴香,,喜歡花椒胡椒的也可以放點(diǎn),。
香料炒黃有香味后,倒 DOG 肉大火爆炒二十分鐘后,,倒啤酒淹沒過 DOG,,沸騰后改小火慢慢繼續(xù)燜。
這玩意真不怕燜,,
悶的越久越香,!
吃有兩種吃法:
1 是燜完即可裝盆吃,
2 是啤酒干鍋:吃火鍋一樣,,悶好了當(dāng)火鍋吃,,啤酒沒了防止鍋底粘鍋,倒點(diǎn)啤酒攪拌攪拌繼續(xù)吃……