看來做法跟我大有不同,,我們是先水煮,,湯里加酒,姜片等,,去味,。
煮 20 分鐘至 半小時(shí)后,水倒掉,。
熱油放各種香料,,草果,陳皮,,香葉,,八角,,茴香,喜歡花椒胡椒的也可以放點(diǎn),。
香料炒黃有香味后,,倒 DOG 肉大火爆炒二十分鐘后,倒啤酒淹沒過 DOG,,沸騰后改小火慢慢繼續(xù)燜,。
這玩意真不怕燜,
悶的越久越香,!
吃有兩種吃法:
1 是燜完即可裝盆吃,,
2 是啤酒干鍋:吃火鍋一樣,悶好了當(dāng)火鍋吃,,啤酒沒了防止鍋底粘鍋,,倒點(diǎn)啤酒攪拌攪拌繼續(xù)吃……