級(jí)別: 貴賓
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樓主 發(fā)表于: 2024-12-25
, 來自:江蘇省0==
餛 飩 sWW\bK0B4 n +d J c 餛飩和水餃的最大區(qū)別除外形不同外,，還有就是湯的不同，餃子的湯是煮餃子的清水原湯,，餛飩用的湯則大多是雞湯,。 %o-jwr}O{
在昆山，專營(yíng)水餃的店鋪有很多,，比如前些年很火的大娘水餃,，山東水餃和東北水餃也很有名，這幾年新出了一個(gè)袁記云餃,。專營(yíng)餛飩的店也很多,，比如千里香餛飩、上海餛飩,。位于中山路假日花苑外的餛飩坊也還好,，店內(nèi)環(huán)境宜人、食材嚴(yán)選,，還備有免費(fèi)的小點(diǎn)心,，只是湯的味道一般。 7 FIF St 于我,，最喜歡的是位于正儀老街的一家餛飩店,，這家店內(nèi)陳設(shè)簡(jiǎn)單，空間狹窄，人多時(shí)便在外面擺上兩桌,，西向窗外是渭塘河,。餛飩湯是提前熬制好后存放在保溫瓶里備用，雞湯看起來湯色清冽,、聞起來味道鮮美而雋永,，餛飩煮好后盛到碗里，然后再倒入雞湯,，如果需要再散點(diǎn)蔥花就可以享用了,。餛飩種類有三，小餛飩在鍋里煮的時(shí)候很好看,，火候沸騰時(shí),，個(gè)個(gè)象小魚兒一樣游走，泡泡餛飩賣相好,，象穿上了節(jié)日盛裝似的,，但口感沒有大餛飩好，大餛飩的陷飽滿,、皮有勁道,。之后，每次我都首選大餛飩吃,，另加兩串蘭花干和一個(gè)茶葉蛋,。聽說，現(xiàn)炸的大排也很有特色,。店主婆婆和藹干練,，她手腳麻利，說話客氣,，當(dāng)收到飯錢時(shí)會(huì)回句正儀普通話“謝謝啊”,，格外意暖。 &"O_wd[+: 小店斜對(duì)面是網(wǎng)紅茶社,，吃完餛飩后,，逛一會(huì)兒石板街，再到茶社喝杯碧螺春或安吉白茶,，佐以看書或聽歌,，那感覺,，可謂生活無限美好,。 WnO DDr
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