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我小時候4年級開始住校,住校期間吃的最多的就是這種霉豆腐,,家里沒錢去打學校食堂的菜,,周日去學校帶一罐霉豆腐,吃一個星期,,那段歲月現(xiàn)在還是不是想起,,霉豆腐勾起了童年,哈哈
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做好之后倒進去一些山茶籽油保存,,那味道絕了
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這種霉豆腐超級辣超級好吃,,保存的時候用熟的山茶籽油倒進去,吃起來又香又辣的,,非常下飯
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俺也一樣
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霉豆腐,,和豆腐乳稍有區(qū)別吧
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我們老家做霉豆腐基本不放鹽的,就豆腐塊等它發(fā)酵好,,表面有一層毛毛,,就用辣椒面裹一下,然后放進瓶子里,,倒入一些熟的山茶籽油保存即可
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是的,,夠香夠辣,,不咸
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中豆腐吧,,不太清楚,自己做的豆腐弄的
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蠻好吃的,市場上賣的那種一般是比較咸
賞
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