學校買的菜都是好菜,肉也是新鮮的好肉。
關鍵問題:廚師做飯的水平,,大鍋全靠水煮,,這能好吃嗎?
青菜水煮的,。你家做青菜水煮的那種你孩子也不會吃,。
各種水煮就導致難吃
這個問題確實無解的。
人太多那么多菜要炒出來,,如果廚師精心做大鍋菜就要累死,。
食堂工作人員工資少也沒有那個心想做好。
再加上做菜水平有限以做熟了不是生的為原則,。
改需要從技術上下手,,增加自動化炒菜系統(tǒng),學校加投入買自動化炒菜機器的設備減少廚師工作量,,管理廚師也要有效的獎懲管理體系,。以學生打分給廚師工資為最佳。
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