有沒有遇到這樣一群“神秘人”,？
他們出沒在
昆山的樹林、公園,、河堤附近
拿著手電筒,、拎著塑料袋
目不轉睛地在樹上找什么
沒錯！
99.99%的概率
他們在抓“知了猴”
有人一天能捉12-15斤
凈賺2000多元
最近
不少昆山小伙伴在網(wǎng)上發(fā)帖
哪里有“知了猴”
也有網(wǎng)友發(fā)帖
展示在昆山捉到的“知了猴”
收獲頗豐
據(jù)了解
“知了猴”是蟬的幼蟲
剛剛蛻殼的知了猴口感最好
是最嫩的時候
需要瞅準時機抓住它
如果再等一兩個小時
它的翅膀硬了就飛走了
野生“知了猴”風味獨特,、含有豐富的蛋白質，但越來越難找，所以這幾年市場需求量越來越大。在山東,、安徽一些地方，不少攤販會在村頭道路邊擺攤,，將抓到的“知了猴”轉手給外地客商,。
在外賣軟件上
昆山的燒烤店也有知了出售
↓
能賣出2元/只的“知了猴”
有人一晚上抓了600多只
一個小小的知了猴
怎么變得如此搶手？
有網(wǎng)友稱
既然買不起,，那就自己動手抓
全家出動,，抓知了猴的人
比知了猴還多...
小陳在浙江余杭經(jīng)營一家面館，每年到這個時候他會推出“知了面”,，賣給食客吃,。小陳表示，“大概6月中旬,，就有不少人開始上山抓了,，現(xiàn)在往后再過一個多星期會多起來。知了猴都是晚上出來活動,，晚上8點左右是抓知了猴的最佳時間,，一般我都是那個時候去收購�,！�
7月2日,，據(jù)青島平度某批發(fā)市場一名商戶介紹：“知了猴現(xiàn)在每斤105元。二十多年前,，才十七八塊錢一斤,。”
在青島西海岸新區(qū),，有商戶承包了60畝金蟬養(yǎng)殖基地,，今年首次迎來收獲季�,！皬�6月15日就開始有金蟬出來了,，第一晚上捉了1000多只�,！边@些金蟬都養(yǎng)殖在柳樹下,，高峰期一晚上能抓上萬只。不過,，高峰期也就一周時間,，之后產(chǎn)量下降，一直持續(xù)到8月上旬就會結束,。
因為現(xiàn)在數(shù)量不多,，價格也抬高了，有人賣到了2元一只，即便如此也依然賣得很好,。
還有網(wǎng)友表示
之所以晚上這么努力抓知了猴
是因為
太,！香！了,！
油炸知了猴,、干煸知了猴、知了碎炒雞蛋,，則是在山東最為常見的做法,。民間有“一只知了猴頂三個雞蛋”的說法，地位堪比小龍蝦,。
據(jù)報道,，野生“知了猴”不僅風味獨特、含有豐富的蛋白質,，但越來越難找,，所以這幾年市場需求量越來越大。
為保持“知了猴”新鮮,，在山東,、安徽一些地方不少攤販在村頭道路邊擺攤，抓到后迅速轉手給外地客商,。其主要發(fā)貨地在山東,、江蘇、安徽等地,，今年新貨的價格基本是1-1.5元一只,。較大的店鋪已有2萬+的銷量。
在網(wǎng)絡上
很多網(wǎng)友都表示吃過
而且味道還不錯
中藥蟬蛻一斤都上千了
更何況是知了猴了…
但是kb君在這里
要提醒大家
知了雖然有豐富的蛋白質,、脂肪
維生素及微量元素
但容易攜帶細菌和寄生蟲,！
不要輕易嘗試哦~
特別是有以下情況的
四類人群不宜食用
↓
✦ 過敏體質者：知了作為一種異體蛋白，引起人體過敏反應的機率高,，而且容易出現(xiàn)嚴重的過敏反應,。
✦ 腎病患者：知了的蛋白質可以增加腎臟負擔，應限制食用,。
✦ 痛風患者：知了蛋白質含量高,，嘌呤含量也高，痛風患者食用會加重病情,。
✦ 肝病患者：部分知了含有少量有毒物質,，人體攝入后需要肝細胞來解毒，肝功能不全的患者可能出現(xiàn)中毒,。
你們吃過知了猴嗎,？
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來源：江南晚報,、央視網(wǎng)、半島都市報,、小紅書等
昆山論壇綜合整理
