今天（7月20日）上午

承載百年餐飲文化積淀的奧灶館

開到蘇州觀前街啦

門店坐落于蘇州市姑蘇區(qū)北局11號

開明大戲院東南側（詩巷口）

作為蘇州飲食文化的活態(tài)傳承者,，奧灶館觀前街店恪守傳統(tǒng)工藝精髓,，以“造物造境”為核心理念，將蘇州園林“疏密得宜,、曲折盡致,、眼前有景”的三大境界融入現(xiàn)代餐飲空間。通過層層遞進的花窗與透光格柵,，實現(xiàn)“曲折盡致”的視覺韻律,，為顧客營造“移步易景”的沉浸式體驗。

店內(nèi)設多樣化用餐區(qū)域

全透明廚房操作間

則讓顧客近距離觀賞奧灶面的匠心制作

觀前街店

在堅守“湯濃,、面細、澆鮮”之本的同時

由非遺團隊傾力研發(fā)

深入挖掘蘇州本地飲食精髓

推出響油鱔絲面套餐

松鼠桂魚套餐

碧螺春蝦仁面套餐等

招牌創(chuàng)新菜品

既延續(xù)奧灶面之魂

又融入蘇州時令風物

令百年老字號煥發(fā)新生

奧灶館

作為昆山飲食文化的代表

和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要載體

在市委市政府的政策扶持與品牌推廣下

已成為彰顯地域特色

傳承江南美食文化的重要窗口

目前

奧灶館已確立

“直營+加盟”雙輪驅動的經(jīng)營模式

運營門店共計14家