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[百姓話題]傳統(tǒng),！每到12月15號左右我家總是會腌一點豬肉,、腣膀 [復(fù)制鏈接]

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只看樓主 使用道具 電梯直達
樓主  發(fā)表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
每到12月15號左右我家總是會腌一點豬肉,、腣膀（放點花椒、鹽,，其他啥都不要放）按比例：一般10斤肉1斤鹽,，二天上下位置翻轉(zhuǎn)一下，腌上個10天到半月晾曬起來，曬至半干半濕放入冰箱冷凍,，到時想吃就燒,，方便好吃，不知道你們有沒有種操作,？因為這是我家一個不變的操作,。
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傾城風(fēng)雪 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2024-12-16
江南思緒 昆幣 +1 - 2024-12-16
新時代養(yǎng)蜂人 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2024-12-16
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在線rulaichina
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沙發(fā)  發(fā)表于: 2024-12-16 , 來自:上海市0==
10斤肉1斤鹽太咸了,，六兩鹽還差不多。
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板凳  發(fā)表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
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帥哥離線大隊書記

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地板  發(fā)表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
不‌應(yīng)該是蹄膀‌,？
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離線江南思緒
級別: 昆山名人

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4樓 發(fā)表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
我家每年也有腌肉 魚,，今年婆婆說我們都不喜歡吃,，今年準(zhǔn)備不腌了
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級別: 昆山新人
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5樓 發(fā)表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
我腌制時還要放2兩高度白酒的，鹽用量也沒那么多,，也不用翻身的,，一般腌制一周就要晾起來了。
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離線假勇士
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6樓 發(fā)表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
傳統(tǒng)腌制,，每年多少要弄點
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美女離線東方紅茶
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7樓 發(fā)表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
每年弄點香腸就我一個人吃  今年啥都不弄了
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我仁我愛 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2024-12-17
共1條評分 ,，昆幣+1
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離線樂樂qwerty
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8樓 發(fā)表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
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樓中樓
  • 2024-12-17 08:37 喜歡秋天: 就喜歡吃腌制品，特別下飯
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級別: 昆山過客
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9樓 發(fā)表于: 2024-12-16 , 來自:江蘇省0==
少吃點沒事的,，傳統(tǒng)美食應(yīng)該保留是吧,，現(xiàn)在吃啥都有得癌癥的風(fēng)險是吧？
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