今天（7月20日）上午

承載百年餐飲文化積淀的奧灶館

開(kāi)到蘇州觀前街啦

門(mén)店坐落于蘇州市姑蘇區(qū)北局11號(hào)

開(kāi)明大戲院東南側(cè)（詩(shī)巷口）

作為蘇州飲食文化的活態(tài)傳承者,，奧灶館觀前街店恪守傳統(tǒng)工藝精髓,，以“造物造境”為核心理念，將蘇州園林“疏密得宜,、曲折盡致,、眼前有景”的三大境界融入現(xiàn)代餐飲空間。通過(guò)層層遞進(jìn)的花窗與透光格柵,，實(shí)現(xiàn)“曲折盡致”的視覺(jué)韻律，為顧客營(yíng)造“移步易景”的沉浸式體驗(yàn),。

店內(nèi)設(shè)多樣化用餐區(qū)域

全透明廚房操作間

則讓顧客近距離觀賞奧灶面的匠心制作

觀前街店

在堅(jiān)守“湯濃、面細(xì),、澆鮮”之本的同時(shí)

由非遺團(tuán)隊(duì)傾力研發(fā)

深入挖掘蘇州本地飲食精髓

推出響油鱔絲面套餐

松鼠桂魚(yú)套餐

碧螺春蝦仁面套餐等

招牌創(chuàng)新菜品

既延續(xù)奧灶面之魂

又融入蘇州時(shí)令風(fēng)物

令百年老字號(hào)煥發(fā)新生

奧灶館

作為昆山飲食文化的代表

和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要載體

在市委市政府的政策扶持與品牌推廣下

已成為彰顯地域特色

傳承江南美食文化的重要窗口

目前

奧灶館已確立

“直營(yíng)+加盟”雙輪驅(qū)動(dòng)的經(jīng)營(yíng)模式

運(yùn)營(yíng)門(mén)店共計(jì)14家