干貝絲瓜雞蛋湯
煎得金黃的雞蛋先在鍋里滋滋冒香,,帶著焦脆的邊兒盛出來(lái),,留著底油炒香泡發(fā)的干貝,那股子鮮勁兒直往鼻子里鉆,。 再下入煎蛋,,添熱水咕嘟咕嘟煮,,等到湯色乳白,再下入絲瓜,,干貝鮮和絲瓜的清甜在湯里纏成一團(tuán),。 喝一口,燙嘴又過(guò)癮——煎蛋吸足了湯汁,,咬下去帶著點(diǎn)韌勁,;絲瓜軟嫩得抿抿就化;干貝藏在湯里,,嚼到的時(shí)候鮮得眉毛都要翹起來(lái),。這一碗下去,,渾身都鮮透了,舒服,!
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