我做競(jìng)技體育賽道的自媒體斷斷續(xù)續(xù)已有三年有余,，早就想去昆山體育中心館去看看,。可進(jìn)不去,，體育館外面的籃球場(chǎng)上，有一位十幾歲的少年正在訓(xùn)練投籃,，我瞧個(gè)空子向他打聽(tīng)，少年告訴我，體育館平時(shí)不向外開(kāi)放,，只有大型歌星演唱會(huì)和競(jìng)技體育賽事等商業(yè)活動(dòng),，購(gòu)了票才被允許入內(nèi)。少年還向我介紹,，自已的偶像是易建聯(lián),，幾乎天天都到這里下功夫?qū)W投籃。此時(shí),，已到午飯時(shí)分,，我又打聽(tīng)哪里有攤位可以湊合吃頓飯。經(jīng)昆山少年球星易建聯(lián)指點(diǎn),，我才來(lái)到體育館附近的康居路,，地處康居路東端的這家?jiàn)W灶面館一下子就吸引了我。因?yàn)榍安痪锰K州市公布的蘇州傳統(tǒng)手工非遺名單中,，就有昆山的奧灶面,。這家?jiàn)W灶面館二位女服務(wù)生都上了年紀(jì)，大概六十幾歲,，服務(wù)態(tài)度很熱情,。問(wèn)我，老人家要吃什么配餐的,，比如牛排什么的,。我不讓女服務(wù)生占了年齡上的便宜，忙說(shuō)，大姐,，我從來(lái)不吃牛,，就吃豬吧，配餐來(lái)一份豬排,。女服務(wù)生請(qǐng)我先付款,，16元。我說(shuō),，你們昆山不少面食店都執(zhí)行先付款制,，在我福建老家食客多是用完餐后，才叫,，老板結(jié)帳,，多少錢(qián)？女服務(wù)生解釋?zhuān)�你們福建山��,，山溝溝里�?jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),，流動(dòng)人員少，做生意做得多是熟人生意,，不像俄們昆山經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),，全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣居首，四面八方人口流動(dòng)多,，林子大了什么鳥(niǎo)都有,，不得不防白吃白喝的呀，不過(guò),，老人家看得出你是老實(shí)人,。與女服務(wù)生的說(shuō)話(huà)間，奧灶面端上來(lái)了,。聞名邇遐的奧灶面,，其實(shí)面食部分并沒(méi)有特殊處，就是那份配餐豬排,，是油炸的,，油炸恰到好處，皮表部分香酥脆爽,，其間肉質(zhì)松軟香糯,，我吃出了蘇州手工制作的非遺味道。從昆山文化藝術(shù)中心地鐵站乘地鐵回昆山夏橋地鐵站,，途經(jīng)共青地鐵站,，一閃而過(guò)看到地鐵站內(nèi)的一副廣告語(yǔ)，青年人更喜愛(ài)吃?shī)W灶面,。我回想起剛才在康居路那家?jiàn)W灶面館里吃面,，旁邊的食客也的確都是青年人。如今年輕食客，不僅僅是只顧填飽肚皮,，更要蹭熱度吃?shī)W灶面的那份名氣,。

昆山這種牌子的很多。,。外來(lái)人好騙啊,。

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昆山奧灶面的湯是重頭戲,！如湯沒(méi)有特色,，這碗面就徹底失敗了！面必須是細(xì)面，各家細(xì)面如做的好吃,？也是動(dòng)了一下腦子,。昆山很多面館都是人家做面的配送，與市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的一樣的產(chǎn)品,。定制的少,！因此，昆山市大量的昆山奧灶面,，好吃有特色的不多,。

kitten2021:不能這么說(shuō),，有的味道還不錯(cuò),，通常是蘇北人開(kāi)的，具備地利優(yōu)勢(shì) (2024-01-10 10:26)

來(lái)一趟總歸要吃正宗的,。,。雖然我沒(méi)有吃過(guò)。哈哈哈哈,。,。

看店面就知道不正宗,。

現(xiàn)在到處都是奧灶面

難得吃還好

奧灶館里的大排面要20元吧,。路邊的面館一般15元左右。