早上的氣溫有點(diǎn)低噢，
小虎子還是短袖,，
有點(diǎn)廊絲絲的,，
好在陽光明媚，
今天是個好天氣,，
開始新的一天的學(xué)習(xí)之路,，
在以前的28天法甜課上學(xué)過冰激凌，
買過很多書也看過,，
會不會,？
當(dāng)然會，
為啥又要學(xué),？
學(xué)無止境,，
這次和臺灣大師課進(jìn)修，
打開新思路,，
從理論到實(shí)踐,，
從手工到機(jī)器操作，
配方設(shè)計(jì)到實(shí)操去分析,，
從剛出來時候品嘗味道,，
要凍硬后品茶味道，
到第二天再吃品嘗,，
每一次都是不同的味道,。
為啥已經(jīng)做好的冰激凌會不同時間段去品嘗,，味道不一樣，
都做了詳細(xì)的分解,，
盡管有人覺得含不含添加無所謂,，
其實(shí)確實(shí)無所謂，
消費(fèi)觀念本身就不一樣嘛,，
畢竟會和價格直接掛鉤,！
技術(shù)那么多，
別再說不給我們機(jī)會了,，
現(xiàn)在好的技術(shù),，
最新的技術(shù)都在外面躺著，
關(guān)鍵還是看自身需求,，
技術(shù)積累需要一個漫長的時間,，
世界其實(shí)不大，
冰激凌課班同學(xué)問我昆山XX面包店是他朋友開的,，問我知道嘛,？
我說那個店已經(jīng)倒閉！他都有點(diǎn)驚訝了,！
