早上的氣溫有點(diǎn)低噢,，
小虎子還是短袖,，
有點(diǎn)廊絲絲的，
好在陽(yáng)光明媚,，
今天是個(gè)好天氣,，
開(kāi)始新的一天的學(xué)習(xí)之路，
在以前的28天法甜課上學(xué)過(guò)冰激凌，
買過(guò)很多書也看過(guò),，
會(huì)不會(huì),？
當(dāng)然會(huì)，
為啥又要學(xué),？
學(xué)無(wú)止境,，
這次和臺(tái)灣大師課進(jìn)修，
打開(kāi)新思路,，
從理論到實(shí)踐,，
從手工到機(jī)器操作，
配方設(shè)計(jì)到實(shí)操去分析,，
從剛出來(lái)時(shí)候品嘗味道,，
要凍硬后品茶味道，
到第二天再吃品嘗,，
每一次都是不同的味道,。
為啥已經(jīng)做好的冰激凌會(huì)不同時(shí)間段去品嘗，味道不一樣,，
都做了詳細(xì)的分解,，
盡管有人覺(jué)得含不含添加無(wú)所謂，
其實(shí)確實(shí)無(wú)所謂,，
消費(fèi)觀念本身就不一樣嘛,，
畢竟會(huì)和價(jià)格直接掛鉤！
技術(shù)那么多,，
別再說(shuō)不給我們機(jī)會(huì)了,，
現(xiàn)在好的技術(shù)，
最新的技術(shù)都在外面躺著,，
關(guān)鍵還是看自身需求,，
技術(shù)積累需要一個(gè)漫長(zhǎng)的時(shí)間，
世界其實(shí)不大,，
冰激凌課班同學(xué)問(wèn)我昆山XX面包店是他朋友開(kāi)的,，問(wèn)我知道嘛？
我說(shuō)那個(gè)店已經(jīng)倒閉,！他都有點(diǎn)驚訝了！
