短短兩天時(shí)間,,就被爆出三起咖啡師向顧客潑咖啡粉,、扇顧客耳光與顧客互毆的沖突事件。
前兩起沖突網(wǎng)上均有完整視頻,,兩位涉事顧客均提出趕時(shí)間,,向咖啡師催單,兩位咖啡師均詢問(wèn)顧客是否要退單,,在此之后,,顧客態(tài)度發(fā)生變化,一位明確表示要投訴,另一位詢問(wèn)咖啡師的名字,,雙方?jīng)_突逐漸走向失控,。
然而社交平臺(tái)上有許多關(guān)于Manner咖啡師工作強(qiáng)度的抱怨,甚至將自己比喻成牛馬,。界面新聞采訪到的Manner咖啡師稱,,日營(yíng)業(yè)額5000元以下的Manner門店,公司只會(huì)派出一個(gè)人,,除了制作咖啡,,還要包攬理貨、清洗等全部工作,。
Manner取自電影《王牌特工》里的經(jīng)典臺(tái)詞“Manner makes man(舉止造就人)”,。創(chuàng)始人韓玉龍也曾在接受專訪時(shí)說(shuō),,“我們不想要機(jī)械化,,不想抹殺掉每一個(gè)咖啡師的個(gè)性”。如此工作強(qiáng)度和情緒壓迫,,早已與其初衷背離,,發(fā)生沖突也在所難免,。

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