聊起昆山的百年老店,，多數(shù)昆山人最先在腦子里冒出來的,，應(yīng)該就是奧灶館了。
畢竟昆山奧灶館在官方文旅宣傳中,，每年都是占據(jù)很大篇幅的存在,，甚至現(xiàn)在已經(jīng)成為了昆山著名的旅游景點之一了！奧灶面位列中國十大名面之一,，說出來,，也讓咱們昆山人倍有面子，因此奧灶面也成為了咱們昆山的一張著名的美食名片,，外地來昆山的旅客經(jīng)常會被介紹一定要品嘗一下奧灶面的味道,，這也是順理成章的事。
曾經(jīng)我住的地方也距離奧灶館挺近的,，一方面是本來就喜歡吃面,，另一方面也是名氣在外嘛，經(jīng)常光顧的面館就是奧灶館了,，不過鼎鼎大名的百年老店,，如今來的多的貌似都是外地人了，本地人卻少有來捧場的,，最多的就是穿著統(tǒng)一馬甲,，舉著小旗子,，然后排著隊,，導(dǎo)游領(lǐng)過來吃面的外地游客。
也曾和許多昆山人聊過,，既然大家都那么喜歡吃奧灶面,，為什么卻不怎么光顧老字號呢？問來問去,，答案基本上差不多,，那就是性價比低了，也就是覺得價格貴了,，不愿去了,！
隨著做奧灶面的面館越來越多，工藝的流傳,，口味上的變化等等因素,，奧灶館的奧灶面其實并不比其他本地面館的奧灶面好吃多少，甚至從一些方面來說,，還有不如的地方,。比如在本地人心目中好評度較高的龍王面館，大排面還有鱔絲面,，比之奧灶館的就要好吃上幾分,，還有難得糊涂面館,，燜肉面和大肉面相也是不錯，周市鎮(zhèn)上的面館奧鴨鹵鴨面也特別好吃,！
總的來說,，在許多的昆山人的心目中，都有自己常去且愛吃的奧灶面館,，百年老店奧灶館并不是所有人的最優(yōu)選,。不過對于奧灶館，昆山人的情感復(fù)雜莫名,。奧灶館是國營的,，自然就占盡了許多優(yōu)勢，不過隨著奧灶館的知名度提高,，面價也見風(fēng)漲一樣不斷攀升,，漲到讓許多人覺得不愿光顧的地步，去吃上一頓已經(jīng)不是簡簡單單的一頓早餐或午餐了,。
