它就是小麻糕！小麻糕的制作始于清代中期,。當(dāng)時(shí),，千燈鎮(zhèn)為昆南重鎮(zhèn)，食品行業(yè)尤為興盛,。千燈鎮(zhèn)北街食品店一位姓肖的糕點(diǎn)師研制了一種小型特色糕點(diǎn),，形似麻將牌，一出爐就散發(fā)著濃郁的芝麻和豬板油香,，色澤黃潤(rùn)而不焦,，這就是后來(lái)的小麻糕。
小麻糕的制作工藝十分復(fù)雜,，制成的麻糕香而不俗,、甜而不膩、脆而不碎,、松而不黏,。由于制作技藝較為復(fù)雜，每天只能生產(chǎn)3至5斤,，因此供不應(yīng)求。2000年起,，由于種種原因,，小麻糕產(chǎn)品逐漸淡出市場(chǎng)，到2008年再也難覓蹤跡,，技藝幾近失傳,。
之后經(jīng)過(guò)反復(fù)還原實(shí)驗(yàn)，目前已初步實(shí)現(xiàn)非遺項(xiàng)目賡續(xù)獨(dú)家配方,。

沒(méi)吃過(guò)額

看著照片里的東西,，我沉默了,，麻糕怎么變成這樣呢,？五六七十年代，昆山還能吃到,。七十年代中期后,，麻糕開(kāi)始逐步看不見(jiàn)了�,，F(xiàn)在恢復(fù)了,，賣(mài)相不一樣了

以前的麻糕應(yīng)該是煤球爐子（或木材爐子）里烘出來(lái),。照片中的應(yīng)該是烤箱里烤出來(lái)的吧,？外形就明顯與以前不同了

沒(méi)看過(guò),。

沒(méi)吃過(guò)呢

可以理解成方塊的桃酥吧

千燈以前沒(méi)這玩意，營(yíng)銷號(hào)