今天中午無意中刷到一個北京博主做簡易版老北京炸醬面,,看著不難,,想著晚上就想吃點簡單的,送完孩子直接去超市買食材,。買了一小塊五花肉,,一根大蔥,一瓶黃豆醬,,一把手搟面,。多放油才香,兩顆八角幾片生姜,把五花肉切丁,,肥的先煸黃,,再下瘦肉丁,煸一會放了半瓶黃豆醬,,大概400g,,放一半大蔥粒,放點老抽上個色,,再放點冰糖代替甜面醬,,小火炸炸炸,,炸到醬咕咕冒泡,,差不多半個小時,再放剩下一半大蔥粒,,稍微再炸下就出鍋,。看博主炸醬外還準(zhǔn)備了大白菜和芹菜丁,,我就準(zhǔn)備了白菜和香菜末,。
天哪,不吃不知道,,一吃嚇一跳,,味道就在我的味蕾上,又香又好吃的,,全家都說好吃






