一說(shuō)川菜,，估計(jì)大家想到的都是火辣辣的紅，重油重辣的,，我為川菜正名,。其實(shí)我們?nèi)粘Ｉ�活中哪是這樣的？四川人家常菜中最喜歡的是白水煮菜,，任何蔬菜,，都可以水煮上桌，川菜九大碗里沒(méi)有一道菜是辣的,，川式扣肉,，夾沙肉，粉蒸肉,，粑粑肉,，赫赫有名的東坡肉 （浙系菜也有此菜）。今天做了這道菜,，大家看看,，你會(huì)喜歡這道菜嗎？

我不信,，我感覺(jué)你是在肉沫里放了辣椒，準(zhǔn)備伏擊嗎,？

這道菜的菜名是什么

這些菜都不算正宗四川菜

我不信,。,。,。,。。

和湖北的魚糕相似

我吃過(guò)的川菜,，炒菜基本不放水的,，全是油。

鼻涕龍u5f:這些菜都不算正宗四川菜 (2025-02-16 20:26)

這是四川農(nóng)村宴席的招牌菜之一,，你說(shuō)正宗不,，這是川菜中的傳統(tǒng)蒸菜，樓主說(shuō)的不全,，還有 粉蒸排骨 扣碗 香碗等,，東坡肉有的地方有有的地方?jīng)]有

我不信,，粉蒸肉的粉里就有辣椒