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翻車的冰酥酪 [復(fù)制鏈接]

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美女在線櫻桃小包子
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只看樓主 使用道具 電梯直達(dá)
樓主  發(fā)表于: 05-07 , 來(lái)自:江蘇省0==
最近刷到做冰酥酪的視頻,,看上去簡(jiǎn)單好做,成品Q彈像果凍,,就去買了甜酒釀回來(lái)試試,。按視頻操作了一下,甜酒釀加牛奶打散,,開(kāi)水上鍋中小火蒸20分鐘,,再放冰箱冷藏。
我出鍋是這樣的,,牛奶變成了奶酪,,酒釀還是酒釀,哪里出問(wèn)題了嗎哈哈哈

別人做的
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沙發(fā)  發(fā)表于: 05-07 , 來(lái)自:江蘇省0==
我的經(jīng)驗(yàn)是再來(lái)一次
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在線白蘭地
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板凳  發(fā)表于: 05-07 , 來(lái)自:江蘇省0==
形狀不對(duì)味道應(yīng)該也可以吧
甜絲絲粘蜜蜜
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billwang0219 昆幣 +5 我很贊同 05-08
1條評(píng)分昆幣+5
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帥哥在線陰川蝴蝶君
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地板  發(fā)表于: 05-07 , 來(lái)自:江蘇省0==
有時(shí)候,,專業(yè)的事情交給專業(yè)的人~比如說(shuō)買一份吃吃,。。,。
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在線彈指柔情
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4樓 發(fā)表于: 05-07 , 來(lái)自:江蘇省0==
沒(méi)事,,失敗的輩分高,好歹是成功的媽媽
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美女離線ceciliaa
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5樓 發(fā)表于: 05-07 , 來(lái)自:江蘇省0==
我也收藏了視頻原本準(zhǔn)備五一假期做的 ,沒(méi)買酒釀沒(méi)做成
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美女離線oginochihiro
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6樓 發(fā)表于: 05-07 , 來(lái)自:江蘇省0==
這個(gè)教程只有牛奶和酒釀嗎,?
看成品好像不止這兩個(gè)材料哎
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美女在線櫻桃小包子
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7樓 發(fā)表于: 05-07 , 來(lái)自:江蘇省0==
回 oginochihiro 的帖子
oginochihiro:這個(gè)教程只有牛奶和酒釀嗎,?
看成品好像不止這兩個(gè)材料哎 (2025-05-07 15:46)

還有最后淋上桂花蜜,這個(gè)我沒(méi)有,。
樓中樓
  • 2025-05-07 16:04 oginochihiro: 不是桂花蜜,,我在想酒釀和牛奶怎么能凝結(jié)的哈哈,按理說(shuō)應(yīng)該有吉利丁片之類的可以產(chǎn)生凝固作用的東西,。就像雙皮奶里加了蛋清才凝固了~
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美女離線東方紅茶
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8樓 發(fā)表于: 05-07 , 來(lái)自:江蘇省0==
1.牛奶煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮三分鐘左右,,關(guān)火放至溫?zé)幔〉羯厦娴囊粚悠?br />2.加入酒釀汁(過(guò)濾掉酒釀中的米,,只要汁)拌勻
3.過(guò)濾到小碗中,,蓋上保鮮膜
4.水開(kāi)上籠,,小火蒸15-20分鐘,,關(guān)火悶5分鐘
5.取出后冰箱冷藏兩小時(shí),放上蜂蜜,,桂花

手機(jī)下載一個(gè)APP:下廚房,,  啥做法都有 ,不要看抖音,,抖音上很多都是為了博眼球,,過(guò)程不全的。

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美女離線端木月
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9樓 發(fā)表于: 05-07 , 來(lái)自:江蘇省0==
樓主可以試試更簡(jiǎn)單的 酒釀冰奶  酒釀+冰塊+茉莉花茶+牛奶 味道可以的
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