海參是一種滋補品,不建議空腹食用,,建議飯后服用,,可以更好地讓人體吸收。海參是一種高蛋白,、低脂肪,、低膽固醇的食物,海參含有一些人體必需氨基酸,、維生素,、脂肪酸以及部分微量元素,可以起到幫助睡眠,、美容養(yǎng)顏,、提高記憶力、幫助胎兒發(fā)育,、促進性功能的功效,。
海參雖然營養(yǎng)豐富,但要適量食用,,不要食用過多,,以免造成營養(yǎng)過剩。此外,,脾胃有濕,、咳嗽痰多、舌苔厚膩的患者不建議食用海參。需要注意的是海參不可與柿子,、石榴,、山楂等含有較多的鞣酸的食物同食,以免出現(xiàn)胃痛,、消化不良等癥狀,。