它就是小麻糕！小麻糕的制作始于清代中期,。當時,，千燈鎮(zhèn)為昆南重鎮(zhèn)，食品行業(yè)尤為興盛,。千燈鎮(zhèn)北街食品店一位姓肖的糕點師研制了一種小型特色糕點,，形似麻將牌，一出爐就散發(fā)著濃郁的芝麻和豬板油香,，色澤黃潤而不焦,，這就是后來的小麻糕。
小麻糕的制作工藝十分復雜,，制成的麻糕香而不俗,、甜而不膩、脆而不碎,、松而不黏,。由于制作技藝較為復雜，每天只能生產(chǎn)3至5斤,，因此供不應求,。2000年起，由于種種原因,，小麻糕產(chǎn)品逐漸淡出市場,，到2008年再也難覓蹤跡，技藝幾近失傳,。
之后經(jīng)過反復還原實驗,，目前已初步實現(xiàn)非遺項目賡續(xù)獨家配方。

沒吃過額

看著照片里的東西,，我沉默了,，麻糕怎么變成這樣呢？五六七十年代,，昆山還能吃到,。七十年代中期后，麻糕開始逐步看不見了�,，F(xiàn)在恢復了,，賣相不一樣了

以前的麻糕應該是煤球爐子（或木材爐子）里烘出來,。照片中的應該是烤箱里烤出來的吧,？外形就明顯與以前不同了

沒看過,。

沒吃過呢

可以理解成方塊的桃酥吧

千燈以前沒這玩意，營銷號