洋粉粥可能對(duì)于現(xiàn)在年輕人來說很陌生,,但年齡大一點(diǎn)的昆山靠青浦地區(qū)的人來說,,這是一道揮不去的美味,。
這粥其實(shí)很樸實(shí),,把過年吃剩下的食材一股腦的切小,,炒,,加水,而后放入“梗米粉”,,不斷的攪拌或炒,。做成“糊狀”,咸鮮口味,。
現(xiàn)在人做“洋粉粥”食材:新鮮,、偏少一點(diǎn)。一些蔬菜,、菌類,、豆制品、油面筋,、一點(diǎn)肉類等,,各家隨意搭配。
吃“洋粉粥”,?老一輩說:寓意是一年平平安安,、稀里糊涂度過

