洋粉粥可能對(duì)于現(xiàn)在年輕人來(lái)說(shuō)很陌生,,但年齡大一點(diǎn)的昆山靠青浦地區(qū)的人來(lái)說(shuō),這是一道揮不去的美味,。
這粥其實(shí)很樸實(shí),,把過(guò)年吃剩下的食材一股腦的切小,炒,,加水,,而后放入“梗米粉”,不斷的攪拌或炒,。做成“糊狀”,咸鮮口味,。
現(xiàn)在人做“洋粉粥”食材:新鮮,、偏少一點(diǎn)。一些蔬菜,、菌類(lèi),、豆制品,、油面筋、一點(diǎn)肉類(lèi)等,,各家隨意搭配,。
吃“洋粉粥”?老一輩說(shuō):寓意是一年平平安安,、稀里糊涂度過(guò)

