從小到大我們過(guò)時(shí)過(guò)節(jié)的都是吃餛飩,，各種餡料的:有白菜肉餡的,，青菜肉餡,，豇豆肉餡,，韭菜肉餡-----靠長(zhǎng)三角生活，基本從小吃到大,。餃子我們沒(méi)怎么吃過(guò),，后來(lái)結(jié)婚了先生是中原人氏。愛(ài)吃餃子,，可我也不會(huì)和面呀,，從開(kāi)始的面多了加水，水多了加面,。到后來(lái)三光,，面光、手光,、盆光,，越來(lái)越嫻熟。這些年都忘了自己是吃餛飩長(zhǎng)大的,，每每面食都是手工餃子當(dāng)先,，似乎忘了自己。孩子也喜歡 吃,，先生也喜歡吃,。而自己也樂(lè)在其中，或許這就是作為一家人后融入的情素吧,。而餃子餡一般韭菜雞蛋,，或是白蘿卜肉餡，酸菜等也是多種選擇,，我常做的是最普通的韭菜雞蛋餡的,，孩子及先生也吃得開(kāi)心。我自己也能接受,，雖然流程現(xiàn)在熟悉得很,，但做到真正的北京餃子還需要時(shí)間去驗(yàn)證，當(dāng)然自己也會(huì)更加用心將自己家的餐桌豐富,。
這不剛好有時(shí)間,，就和和面，拌拌餡,。包起來(lái),，一部分冷凍起來(lái)，工作日備用,。早餐,，晚餐，煎,、煮都可以,。下面看下圖片吧~
雖然不是最好，但可以更好,，加油,，每天都是充實(shí)，美美~
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愿開(kāi)心快樂(lè)每一天~
