從小到大我們過時(shí)過節(jié)的都是吃餛飩，各種餡料的:有白菜肉餡的,，青菜肉餡,，豇豆肉餡，韭菜肉餡-----靠長三角生活,，基本從小吃到大,。餃子我們沒怎么吃過，后來結(jié)婚了先生是中原人氏,。愛吃餃子,，可我也不會(huì)和面呀，從開始的面多了加水,，水多了加面,。到后來三光，面光,、手光,、盆光，越來越嫻熟,。這些年都忘了自己是吃餛飩長大的,，每每面食都是手工餃子當(dāng)先，似乎忘了自己,。孩子也喜歡 吃,，先生也喜歡吃。而自己也樂在其中,，或許這就是作為一家人后融入的情素吧,。而餃子餡一般韭菜雞蛋，或是白蘿卜肉餡,，酸菜等也是多種選擇,，我常做的是最普通的韭菜雞蛋餡的，孩子及先生也吃得開心,。我自己也能接受,，雖然流程現(xiàn)在熟悉得很，但做到真正的北京餃子還需要時(shí)間去驗(yàn)證,，當(dāng)然自己也會(huì)更加用心將自己家的餐桌豐富,。
這不剛好有時(shí)間，就和和面，拌拌餡,。包起來,，一部分冷凍起來，工作日備用,。早餐,，晚餐，煎,、煮都可以,。下面看下圖片吧~
雖然不是最好，但可以更好,，加油,，每天都是充實(shí)，美美~
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愿開心快樂每一天~
