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樓主 發(fā)表于: 04-17
, 來自:江蘇省0==
當二十四節(jié)氣遇見本草智慧，當食療藥膳碰撞現(xiàn)代營養(yǎng)學——金杏"食"驗室正式啟幕,！我們以《黃帝內(nèi)經(jīng)》"五谷為養(yǎng)"為綱,，秉承"藥食同源"理念，融合現(xiàn)代營養(yǎng)學前沿成果,，打造兼具科學性與實用性的食療養(yǎng)生平臺,。
從今天起，讓每一口食物都成為滋養(yǎng)生命的能量,。金杏"食"驗室,，與您共赴這場穿越古今的養(yǎng)生盛宴，見證"食"半功倍的健康奇跡,！
朋友聚會
火鍋,、奶茶、螺螄粉…
明明吃的很嗨
他們卻為何
越吃越瘦,？
唯獨胖你一人,！
那是可能他們偷偷吃對了纖維
攔截熱量：可溶性膳食纖維包裹住部分糖和脂肪，讓它們“穿腸過但不留痕”,。
加快代謝：不可溶性膳食纖維以機械刺激促進腸道蠕動,，消耗更多熱量。
增加飽腹感：膳食纖維進入胃中會吸水膨脹,，同時使胃排空速率減緩,，讓人產(chǎn)生飽腹感，欺騙大腦：“我已經(jīng)飽了,！”
中國營養(yǎng)學會推薦【膳食纖維攝入量】：25-30g/天,，而中國人均每日膳食纖維攝入量為10.8g,，遠低于營養(yǎng)學建議的25g。
《美國臨床營養(yǎng)學期刊》：每天多吃10g纖維,，平均每月多減0.5公斤脂肪,，效果堪比每天跑步20min。（躺“瘦”的秘訣你get到了嗎）
高纖營養(yǎng)食譜，你值得擁有
（總重量/纖維含量）
附常見食物的膳食纖維量表
快去DIY屬于你自己的瘦身食譜吧,！
*參考數(shù)據(jù)來源《中國食物成分表》和USDA
真相：榨汁后丟掉果渣,，纖維損失90%,，留下的全是糖,！
建議：直接啃蘋果，或打奶昔不濾渣,。
翻車現(xiàn)場：過量攝入膳食纖維（尤其是突然增加）可能導致腹脹、腹痛或便秘加重,。
科學拆解：腸胃需要2周適應期,，從每日1餐雜糧開始，搭配山藥,、南瓜等易消化纖維,，并配合充足飲水（每攝入10克纖維，多喝300毫升水,，否則纖維會變成“腸道水泥”）,。
錯誤觀點：認為補充膳食纖維只能靠吃蔬菜和水果。
事實卻是：全谷物（如燕麥,、糙米）,、豆類（如黑豆、鷹嘴豆）,、堅果種子（如奇亞籽,、亞麻籽）的纖維含量更高,，例如：100g黑豆含約15g纖維，而100g蘋果僅含2.4g纖維,。
膳食纖維不是逼你吃草的“健康稅”
而是聰明吃貨的“代謝外掛”
從明天早餐的燕麥杯
到加班夜的奇亞籽布丁
讓纖維成為你“躺吃躺喝”的最佳僚機！
袁國海
治未病科（含營養(yǎng)科）主治醫(yī)師
徐州醫(yī)科大學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學碩士研究生,，全國注冊營養(yǎng)師，擅長營養(yǎng)與慢性病防控,，主持昆山市重點研發(fā)項目1項,，發(fā)表SCI 1篇及核心論文數(shù)篇，獲2023年中國發(fā)明協(xié)會發(fā)明創(chuàng)業(yè)二等獎,，2025年第三屆肥胖防控科普作品大賽科普微文二等獎,。
倪怡帆
治未病科（含營養(yǎng)科）住院醫(yī)師
碩士研究生,，畢業(yè)于南京醫(yī)科大學公共衛(wèi)生（營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)）,，擅長：營養(yǎng)與慢性病防治。
醫(yī)學碩士,，昆山市中醫(yī)醫(yī)院治未病科（含營養(yǎng)科）副主任�,，F(xiàn)為：中華中醫(yī)藥學會體質(zhì)分會、營養(yǎng)與藥膳分會,、科普分會委員,；中國健康管理協(xié)會臨床營養(yǎng)與健康專業(yè)委員會理事；中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會體重管理專業(yè)委員會理事,；江蘇省中醫(yī)藥學會治未病專業(yè)委員會,、中醫(yī)養(yǎng)生康復委員會委員。長期從事臨床營養(yǎng)領域相關(guān)工作,，擅長診治因單純攝入營養(yǎng)物質(zhì)不足或比例不當?shù)仍蛞鸬脑l(fā)性營養(yǎng)失調(diào)的患者,，尤其善長各種慢�,。ㄈ绺哐獕�,、糖尿病,、痛風等）,、單純性肥胖及特殊人群的營養(yǎng)治療和亞健康人群的體質(zhì)調(diào)理。
來源：昆山市中醫(yī)醫(yī)院
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